وصفة أصلية من ياكيتوري

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة

يمكن استخدام التتبيلة الموجودة في هذه الوصفة مع أي لحم أو سمك. قدميها مع الأرز أو النودلز كوجبة كبيرة.

83 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 (1.35 كجم) دجاجة كاملة ، مقطعة إلى قطع
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 175 مل صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة ساكي
  • 4 ملاعق كبيرة ميرين (نبيذ ياباني حلو)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت طبخ

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات التتبيل ›الاستعداد: 8 ساعات و 30 دقيقة

  1. في طبق أو وعاء زجاجي للخبز ، اخلطي الزنجبيل والثوم والسكر وصلصة الصويا والساكي والميرين معًا. ضعي الدجاج في الخليط لينقع. يبرد في الثلاجة ويغطى لعدة ساعات أو طوال الليل.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. ضعي قطع الدجاج في المقلاة بحيث يكون جانب الجلد لأسفل مع الاحتفاظ بالتتبيلة. يُطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، ثم اقلبه وحمّره على الجانب الآخر. يُصفّى الدهن ويُسكب التتبيلة في المقلاة. تغطية وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة ؛ ينضج لمدة 8 إلى 10 دقائق. انزع الغطاء واستمر في الطهي مع رج المقلاة من حين لآخر حتى يتبخر ماء مالح. قدميها ساخنة مع الأرز أو النودلز.

مكونات

إذا لم يكن الساكي وميرين متوفرين في السوبر ماركت المحلي ، فستجدهما في المتاجر المتخصصة الصينية / الشرقية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(92)

المراجعات باللغة الإنجليزية (67)

بواسطة MCKENZKL

احببته! حسنًا ، اخترنا أن نجعلها أثناء وجودنا في اليابان! يقع مفصل ياكاتوري الأصيل في آخر الشارع ولسنا متأكدين من أنه يمكننا تمييز الفرق! أضفنا حبات البازلاء والفطر وكذلك بذور السمسم المسحوقة. يم! يم! يم! شكرًا لنشر الوصفة! هذا حتى من السهل بشكل مدهش! -03 مايو 2003

بواسطة TAMNMOM

وصفة رائعة ... مذاقها تماما مثل الياكيتوري في اليابان. يمكنك أيضًا تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة (منزوعة العظم والجلد) وبعد نقعها ضعي قطع الدجاج في الشواء. (هكذا يتم صنعه وتقديمه من قبل الباعة الجائلين في اليابان) لذيذ. -04 سبتمبر 2002

بواسطة HANZOtheraZOR

أتعلم ، أنا أطبخ الكثير من الطعام الآسيوي. Mosly اليابانية. كان هذا في الواقع لذيذ جدا. لقد نجحت للتو الليلة الماضية وزوجتي تطلبها بالفعل مرة أخرى. أضفت القليل من زيت السمسم التشيلي بدلاً من بعض الزيت الذي دعت إليه الوصفة. خرج رائع! -01 يونيو 2007


شاهد الفيديو: pizza calzone وصفة ناجحة 100100 جبتلكم المطعم للبيت (ديسمبر 2021).