مخلل من الكرز gogonele

لقد غسلت وتنظيف الكعك جيدًا. كسرت باقة القرنبيط وغسلتها جيداً. لقد نظفت الجزرة وغسلتها وقطعتها إلى شرائح. قمت بتنظيف الفجل الحار وقصته لفترة طويلة.

في جرة أضع باقات القرنبيط ، ثم gogonele ، وجولات الجزر ، وباقات gogonele والقرنبيط. أضع سيقان الفجل على القمة.

أعددت التوابل ، وفقًا للمواصفات الموجودة على العبوة وصبتها في الجرار.

حصلت على جرة 4 كجم ووعاء صغير سعة 800 جرام.


المخللات المقلية

المكونات:

  • 1 gogonea الوردي (خبز أكثر)
  • 1 دونات
  • 1 خيار
  • 1-2 ورق ملفوف مخلل
  • 1 فلفل حار
  • حفنة من القرنبيط
  • 1 كوب زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1-2 فص ثوم

كيفية المضي قدما:

قطع كل منهم مخللات صغيرة ، اتركها تجف جيدًا ، ضعيها في مقلاة بالزيت واقليها مع معجون الطماطم والجراء. ثوم طحن. إنها جيدة وباردة ودافئة.

وصفة اليوم: مخلل مقلي مع بيض وعصيدة من دقيق الذرة

وصفة لذيذة للمخللات المقلية مع البيض وعصيدة من دقيق الذرة من: مخللات الفلاحين والبصل والفيليه والبيض والجبن وعصيدة من دقيق الذرة. المقادير: مخلل 2 بصل 300 غرام فيليه بلح البحر 4 بيضات جبن مبشور عصيدة من دقيق الذرة التحضير: مخلل ، بصل وشرائح فيليه يفرم ناعماً ويقلى بالزيت. عندما يصبح البصل [...]

وصفات عطلة نهاية الأسبوع # 5

نقدم سلسلة من الوصفات لعطلة نهاية الأسبوع حتى تتمكن من الطهي بسهولة وبسرعة. استمتع بهذه الوصفات لعطلة نهاية الأسبوع ونتوقع منك دائمًا مشاهدة وصفاتنا لعطلة نهاية الأسبوع! وصفة اليوم: خبز بالبقسماط مع الخضار وصفة لذيذة للدماغ المخبوز بالخضروات من: مخ لحم الخنزير ، بيض ، طحين ، زيت ، [...]


مخللات

مخللات
سلطة مخلل مناسبة لوجبات الأعياد. لتحضيره ، يمكنك استخدام أي نوع من المخللات لديك في جميع أنحاء المنزل. يمكنك تقديمه مع أطباق اللحوم المختلفة أو الأطعمة الدهنية [..] معلومات أخرى حول: المخللات ، gogonele ، الخيار ، القرنبيط ، الجزر

مخلل السعرات الحرارية المتنوع

مخللات
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

يساعدك حمية المخلل على خسارة 2 كجم في 3 أيام في موسم البرد

مخللات
دخلت تومانا حقوقها وحان الوقت لربات البيوت لوضع المخللات لفصل الشتاء. لكن هل تعلم أن المخللات مثالية لفقدان الوزن؟ الجوجون والمخللات ومخلل الملفوف هم أعداء الدهون. استهلك هذه المخللات ويمكنك أن تفقد كيلوجرامين بسرعة في ثلاثة أيام فقط. [..] معلومات أخرى عن: سلطة مخلل ، سلبيت ، رجيم

مخلل من الفاصوليا الخضراء الحارة

مخللات
إذا نفدت الإمدادات ، يمكنك عمل بعض علب المخللات لتقديمها في الفترة القادمة. جرب وصفة مخلل الفاصوليا الحارة. [..] معلومات أخرى عن: المخللات والفاصوليا الخضراء والفول الحار

مخلل بالعجين

مخللات
حتى إذا كنت معتادًا على تناول المخللات كسلطة مع شرائح اللحم المختلفة ، فنحن نقدم لك وصفة فريدة من نوعها ، ستكتشف من خلالها بعض المقبلات اللذيذة. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات ، العجين ، المخللات ، المقبلات ، المخللات في العجين

مخلل فراولة أم جمبري؟ 6 أطعمة لم تشك في أنه يمكنك الاحتفاظ بها للسقوط

مخللات
لطالما كانت محميات الخريف الكلاسيكية مع الخيار والكعك خارج نطاق الموضة ولم تعد أولوية لربات البيوت الحديثات. بدأوا في اكتشاف مذاق بعض المحميات غير التقليدية ، والتي تعتبر شهية حقيقية. من الفراولة إلى البطيخ أو الجمبري ، هناك الكثير من الخيارات الجديدة لتنويع قائمة المخللات للموسم البارد! [..] معلومات أخرى عن: الجمبري ، المخللات ، الخريف المعلب ، وصفات المخللات ، كيفية الحفاظ ، حفظ الفراولة ، حفظ الجمبري

وصفات مخلل لهذا الخريف

مخللات
المخللات لا غنى عنها على مائدة الرومانيين ، خاصة في فصل الخريف والشتاء. بدلاً من السلطات في الصيف ، في الموسم البارد ، يُرحب بوعاء من المخللات المقرمشة والحامضة. [..] معلومات أخرى عن: وصفات ، مخللات ، وصفات الخريف ، وصفات مخللات ، مخللات الخريف

هل تعودت على رمي عصير المخلل؟ ما الاستخدامات الأخرى التي يمكنك أن تجدها

مخللات
في كثير من الأحيان ، يتم التخلص من العصير المتبقي من الجرة مع الكعك أو المخللات بعد تناول الخضار. لكن هل تعلم أنه يمكن استخدامه في أطباق جديدة؟ هنا أربع أفكار عظيمة! [..] معلومات أخرى حول: إعادة استخدام عصير المخلل ، عصير المخلل ، المخللات ، نصائح الطبخ

لماذا من الجيد أكل المخللات

مخللات
يتم تحضير المخللات لفصل الشتاء ، والتي لم تكن مفقودة من مخزن الخريف الروماني. تستخدم المخللات كزينة للعديد من الأطباق ، ولها طعم خاص. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تناول المخللات كوجبة خفيفة بين الوجبات. منذ 2000 عام ، كانت المخللات عبارة عن [..] معلومات أخرى عن: المخللات ، التغذية ، النظام الغذائي

كيفية اختيار وتحضير أطباق المخلل

مخللات
عندما تقوم بخلل المخللات لفصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى براميل وبراميل بلاستيكية ، والتي سيتم حشوها بمخلل الكرنب ومخلل الملفوف. سيساعدك اختيارهم وإعدادهم بشكل صحيح على الحصول على مخللات جيدة في الشتاء ، لذا فإن هذه الخطوة الأولى هي خطوة مهمة. هنا بعض النصائح. [..] معلومات أخرى عن: جرة ، خريف ، لوازم

مخللات متنوعة لفصل الخريف

مخللات
يمكن صنع المخللات المتنوعة لفصل الخريف من الخضروات المفضلة لديك. استخدم القرنبيط أو الخيار أو البصل أو الجزر أو الفلفل الحلو أو أي خضروات أخرى تحب تناولها. [..] معلومات أخرى عن: الجزر ، البصل ، الخيار ، المخللات ، الفلفل ، القرنبيط

مخلل مشكل

مخللات
المخللات المتنوعة لا غنى عنها في مخزن ربة المنزل. هذه المخللات الحامضة واللذيذة مناسبة للموسم البارد. تقدم مع بيلاف وشرائح اللحم ، المخللات المتنوعة هي متعة أي قائمة [..] معلومات أخرى حول: المخللات ، gogonele ، الخيار ، القرنبيط ، الجزر ، الماء المالح

وصفات المخلل لمخزن الشتاء الخاص بك

مخللات
حان وقت المخلل لموسم الشتاء. استفد من الخضار والخضر والتوابل الموجودة في السوق لتحضير بعض البرطمانات مع المخللات المفضلة لديك. فيما يلي بعض الوصفات الممكنة. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، ونصائح الطهي ، والمخللات ، وحجرة المؤن ، والمعلبات ، والوصفات المعلبة

فاصوليا مطبوخة

مخللات
يخنة الفاصوليا غذاء مناسب لكل من الصائمين والنباتيين. إنه سهل التحضير ولذيذ. يتم تقديمه ساده أو مع العديد من المقبلات والمخللات [..] معلومات أخرى عن: البصل والفول والجزر

طريقة وضع المخللات في المخللات

مخللات
توضع المخللات في الخريف. وماذا سيكون الشتاء بدون gogones اللذيذة ، المليئة بالفيتامينات ، الضرورية جدًا في أشهر الخريف الباردة؟ بالإضافة إلى ذلك ، فهي سهلة التحضير. [..] معلومات أخرى حول: كيفية وضع gogonele ، مخلل gogonele ، gogonele ، المخللات

مخلل gogons

مخللات
يعتبر مخلل الدونات من أكثر المخللات اللذيذة التي تعدها ربات البيوت. يتم تقديم Gogonelas في سلطة مخللة أو مقبلات لشرائح لحم الخنزير [..] معلومات أخرى حول: المخللات والثوم والزعتر والملح والغوجنيل

مخلل قرنبيط بمزيج من الخضار

مخللات
مخلل القرنبيط بمزيج من الخضار لذيذ ، ملون ومناسب للموسم البارد. يمكنك صنعها في نصف ساعة ويمكنك استخدامها في مختلف السلطات أو للسندويشات أو تقدم مع أطباق اللحوم. [..] معلومات أخرى عن: الخل والخضروات والبصل والخيار والمخللات والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والكرفس والذرة والشمس

خيار مخلل مع شبت وفلفل حار

مخللات
مخلل الخيار مع الشبت والفلفل الحار طبق حار ولذيذ ، ومناسب للموسم البارد. يتم تحضير هذا التحضير بسرعة ، في غضون دقائق قليلة ويمكن تقديمه في غضون 3 أو 4 أسابيع. [..] معلومات أخرى عن: الأطعمة المعلبة ، الخل ، الخيار ، الشبت ، الخيار ، الفلفل الحار ، الثوم ، المحضر

مخلل مقرمش؟ اكتشف سر المخللات المثالية

مخللات
المخللات ليست فقط لذيذة في الشتاء ، ولكنها مفيدة أيضًا للجسم. فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن ولها خصائص علاجية حقيقية. كلنا نحب هذه الأطباق الشهية ، لكن القليل منهم يحصل على المخللات المثالية. [..] معلومات أخرى عن: أسرار المخلل ، وصفات المخللات ، والمخللات ، ونصائح الطهي

مخلل البطيخ ، فرحة في أيام الشتاء

مخللات
مخلل البطيخ ممتاز في أيام الشتاء الباردة. يمكن تقديمها مع مخللات أخرى كطبق جانبي مع أطباق متنوعة وتتماشى مع شريحة لحم الخنزير. [..] معلومات أخرى عن: وصفات مخلل البطيخ ، وصفات البطيخ ، مخلل البطيخ ، البطيخ

5 أخطاء شائعة يجب تجنبها عند الانتقاء

مخللات
المخللات هي أشهى المأكولات في الموسم البارد والتي غالبًا ما تضع العصي في عجلات حتى أمهر الطهاة. يكفي وضع كمية خاطئة من الملح ، المبالغة بالخل أو نسيان السكر ، بحيث يتم اختراق كل برطمانات المخللات ويصبح من الجيد التخلص منها. إليك بعض الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يجب تجنبها للتأكد من أن المخللات لا تفسد هذا الشتاء! [..] معلومات أخرى عن: محميات الخريف ، الأخطاء ، نصائح الطهي ، المخللات ، المحميات ، أخطاء المخللات

مخلل ليمون

مخللات
يمكن أن يكون مخلل الليمون جزءًا من المخللات التي تقدمها على المائدة في فصل الشتاء. فهي لذيذة جدا وسهلة التحضير. مكونات مخلل الليمون.

كيفية صنع مخلل الطماطم الكرزية لفصل الشتاء. إنها لذيذة!

مخللات
إنه الموسم الذي تقوم فيه ربات البيوت بإعداد برطمانات المخلل لحجرة المؤن الشتوية. إذا لم تكن قد جربت مخلل الكرز من قبل ، فهذا هو الوقت المثالي لتجربتها. إنها سهلة التحضير ولذيذة للغاية مع شريحة لحم في منتصف الشتاء. [..] معلومات أخرى عن: مخلل طماطم كرزية ، وصفات مخلل ، طماطم كرزية ، مخلل

دوناتس محشي ملفوف بالخل! وصفة لذيذة لمخزن الشتاء

مخللات
من لا يحب المخللات في أيام الشتاء. سواء في الخل أو في محلول ملحي ، فهي ليست مفقودة من أي مخزن. لكن الوصفة التي يحبها الجميع هي الكعك المحشو بالكرنب والخل. إنها سهلة التحضير ويمكنك الاستمتاع بالمخللات اللذيذة طوال فصل الشتاء. [..] معلومات أخرى حول: الكعك المحشو ، الدونات بالخل ، وصفة الدونات ، مخزن الشتاء ، الكعك المخلل ، العلب

متخصصي المخللات

مخللات
هناك طلب كبير على وصفات الفلاحين التي تنتقل من جيل إلى جيل في العاصمة. في برطمان وزنه 800 جرام ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الملح ، وربع خل ، وبقية الماء ، وملعقة صغيرة من السكر و [...]


مخلل gogons مع شرائح ملونة من الجزر

أكتوبر هو أفضل وقت لمخلل gogons. يعتبر طعمها المالح والقابض وحتى الحار قليلاً (حسب التوابل المستخدمة) مثاليًا لشرائح لحم الخنزير الدهنية أو أطباق البطاطس أو الفاصوليا. أكثر ملوحة وأكثر كثافة في الذوق من الخيار المخلل ، gogonelles ممتازة ، خاصة إذا كانت بعض الطماطم الناضجة متوترة فيما بينها.

المكونات: 2.5 كجم gogonele ، 2 جزر (اختياري) ، 1 قرنبيط يدوي (اختياري) ، 4 ملاعق كبيرة ملح خشن ، 1 ساق فجل ، 1/2 ساق شبت مجفف ، أوراق كرفس ، 4 أوراق غار ، 8 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة فلفل ، 1 ملعقة طعام من بذور الخردل.

طريقة التحضير:

تعقيم الجرار ، وغسل gogons جيدا. تجاهل أولئك الذين أصيبوا أو أصيبوا بأي شكل من الأشكال.
قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. قشر القرع وابشره واقطعه إلى 4 قطع.
اغلي 3 لترات من الماء وتضيف إليها 4 ملاعق كبيرة من الملح. ارفعي الماء عن النار وضعيه جانبًا. ضع طبقة من سيقان الشبت المكسورة وأوراق الكرفس في قاع البرطمان.

ثم ضع gogons يتخللها القرنبيط وشرائح الجزر ، صب الخردل وحبوب الفلفل بين gogons. أضف أوراق الغار وبقية سيقان الشبت والكرفس. صب المحلول الملحي الساخن فوق gogons. قم بتغطية البرطمانات بغطاء لولبي أو سيلوفان (مقطوع إلى نصفين ومغمور قليلاً). اترك البرطمانات تبرد وتغطى حتى اليوم التالي.

يعتبر مخلل gogons مثاليًا مع اللحوم الدهنية أو النقانق أو البيض المقلي ، وعصيدة من دقيق الذرة بالجبن ، والفاصوليا مع ciolan ، ويخني البطاطس مع النقانق المدخنة ، إلخ.


التسمية: وصفات المخلل

يقترب الخريف من نهايته ، أو بالأحرى يحاول إقناعنا بأنه يقترب من نهايته واعتقدت أن الوقت قد حان لوضع المخللات في مكان آمن. من عام إلى عام ، نعرف بالفعل المخللات التي نفضلها ، لذلك قمنا بتجميع إمداداتنا لفصل الشتاء الطويل القادم. اشتريت كيسًا كبيرًا من ملفوف الخريف ، وحوالي 3 علب من gogonele وحوالي 20 بطيخة. شرعت في العمل وتنظيف ما يلزم من أجل gogonele والبطيخ الذي سأضعه معًا. تعتبر وصفات المخلل التي سأشاركها معكم أدناه نيئة ، لأنها محضرة باردة.

في الفيديو أدناه ، سأقدم وصفة للخيار المخلل ووصفة لمخلل gogonele في محلول ملحي. ضيفة عرضي هي إيزابيلا بانيسكو ، منتجة برنامج "شباب بلا شيخوخة" من Digi24. يمكنك أيضًا العثور على الوصفة هنا.

أضفت المكونات التالية إلى برميل 30 لترًا:

مخلل البطيخ والجوجونيل

  • حصص: 10
  • مدة: 30
  • صعوبة: سهل
  • 20 بيبيناسي
  • 5 كجم gogonele
  • 4-5 جزر كبير (يمكنك إضافة المزيد)
  • 2 كرفس وجذور وأوراق
  • 4 حزم شبت مجفف
  • 100 غرام من بذور الخردل
  • 4 دونات كاملة
  • 4-5 رؤوس ثوم
  • 1 جذر فجل (جذر واحد فقط وليس أكثر)
  • 25 لتر محلول ملحي (1 ملعقة كبيرة ملح لكل لتر ماء)

أضع طبقات بديلة من البطيخ والجوجونيلي ، تليها طبقات من أعواد الشبت المجففة ، من بينها رش الثوم وبذور الخردل وشرائح الجزر والكرفس والأربعة دونات.

الملفوف المخلل

  • حصص: 1-2
  • مدة: 3 دقائق
  • صعوبة: سهل
  • كيس ملفوف الخريف (حوالي 25 كجم)
  • 1 ملفوف أحمر
  • 4 روابط شبت جاف
  • حبوب من الذرة المجففة
  • 2 سفرجل كاملة
  • 100 غرام من بذور الخردل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح في لتر ماء
  • 1 برميل 30 لتر

ينمو الملفوف على الظهر ويوضع في البرميل. توضع جميع المكونات بين طبقات الملفوف. نسكب المحلول الملحي فوق كل شيء وهذا كل شيء.

يُترك كلاهما بمفرده لمدة 2-3 أيام ، وبعد ذلك سنبدأ بالنفخ يوميًا أو كل يومين ، باستخدام أنبوب بلاستيكي طويل (يصل إلى قاع البرميل). إذا لم نفعل ذلك ، فإن المخللات سوف تفسد أسرع مما نتخيل. أستخدم 30 لترًا من البراميل كل عام بها أصفاد ، لأنني من وقت لآخر أقوم بقلب أو هز البرميل في مكانه.

في العام الماضي استمتعنا ببعض المخللات اللذيذة وأعجبنا كثيرًا بالمخللات والبطيخ الذي كان له طعم استثنائي. بالنسبة لأولئك الذين يمكنهم شراء براميل خشبية ، ستكون مثالية. أتمنى لك المزيد من العمل وأنتظر وصفات المخللات المفضلة لديك!


طريقة التحضير

اغسل البطيخ وقطعه إلى شرائح مناسبة.

نغسل الخيار و gogonelles.

في الجزء السفلي من الجرة نضع أوراق الكرفس ، الفجل ، البلوط ، الشبت المجفف ، لكن يتم غسلها مسبقًا.

يقشر الثوم ويوضع نصفه ويقطع إلى شرائح.

ننظف الفجل الحار ونترك بضع قطع.

نبدأ ونضع gogonele والخيار وشرائح البطيخ وأغصان الطماطم الكرزية في الجرة ، كما نرغب ، إما في طبقات أو مختلطة.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها في وعاء.

نبدأ أيضًا قطع الفلفل الحار ، ونضع فوقها مرة أخرى جميع أنواع الأوراق ، حيث نضعها في قاع البرطمان.

يضاف ما تبقى من الثوم والفجل المقطّع إلى قطع.

في 1 لتر من الماء البارد نضع ملعقة كبيرة من الملح. لمثل هذا الجرة ، نحتاج إلى حوالي 2 لتر من محلول ملحي ، لذلك 2 لتر من الماء البارد وملعقتان كبيرتان من الملح العالي.

نخلط جيداً بملعقة حتى يذوب الملح تماماً ، ثم نسكبه في البرطمان حتى يمتلئ.

نقوم بلف الجرة بإحكام بغطائها ، ونتركها في المطبخ طوال الليل ، وفي اليوم التالي نتركها تبرد.


مخللات

تريد أن تضع مخللات بسيط وبدون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ؟ اتبع وصفات المخللات هذه ، واقرأ توجيهاتنا ونصائحنا وستحصل على أفضل المخللات!

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء بالطوب (12)
    • مخلل خيار (4)
    • دونات الماسونية (1)
    • جوغونز وولد (1)
    • قرنبيط (1)
    • مخلل الملفوف (2)
    • مخللات متنوعة (1)
    • البناء بالطوب (5)
    • مخلل بالخل (2)
    • مخلل بلغاري (1)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    يعتبر الخيار المخلل من أكثر المكونات المرغوبة في السلطات وفي موسم البرد. هم جدا.

    الملفوف المخلل مليء بالفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى أنه غذاء بروبيوتيك يهدف إلى دعم صحتنا.

    هل قال أحدكم حساء مخلل؟ نعم ، هذا ليس خطأ ولكنه حقًا طبق مثير للاهتمام ، والذي أصبح من المألوف وممتازًا.

    المخللات الصيفية مخصصة لأولئك الذين لا يستطيعون الانتظار حتى الخريف لتذوق المخلل.

    من ألذ مقبلات المطبخ الإيطالي هو مخلل الباذنجان الذي يقدم مع الطماطم.

    يعتبر مخلل القرنبيط رائعًا بمفرده في مرطبانه الخاص ومع الخضروات المخللة الأخرى: gogonele والجزر.

    يمكن تسمية الزلابية المخللة بالمخللات الرومانية الفائقة ، حيث لا غنى عنها على طاولات عيد الميلاد ، جنبًا إلى جنب مع شرائح اللحم اللذيذة.

    دونات الخل هي إحدى وصفات المخللات المفضلة في رومانيا. سهلة التحضير ، فهي ليست مفقودة من وجبات الأعياد.

    يحب الجميع المخللات المتنوعة ، خاصةً عندما يتم تحضيرها بعناية وتتبع بعض قواعد الطهي البسيطة. وبالتالي.

    الخيار في الخل سهل التحضير ، فهو المخللات المفضلة مع شريحة لحم سمينة. كل وصفة متشابهة ، رغم ذلك.

    الخيار المخلل هو جزء من فئة المخللات المعشوقة في رومانيا ، ولكل ربة منزل وصفتها الخاصة.


    لتحضير هذا المربى ، يجب عليك أولاً تنظيف gogonele. بعد تقطيعها إلى شرائح ، انزع البذور وضعها في وعاء به نصف كيلوجرام من السكر. اتركيهم هكذا طوال الليل دون خلطهم أو إضافة مكونات أخرى. في اليوم التالي يجب غليها في لتر من الماء مع إضافة باقي السكر والزنجبيل والقرنفل والقرفة. دعهم ينضج حتى يثخن التكوين. عندما يصبح المربى جاهزًا ، قم بتخزينه في مرطبانات محكمة الإغلاق ، ولكن ليس قبل إزالة الزنجبيل والقرنفل.

    جامونيل جامونيل إنها طعام شهي سيستمتع به بالتأكيد أفراد عائلتك وضيوفك. يمكنك استهلاك هذا المستحضر على هذا النحو أو يمكنك استخدامه كملء للعديد من الكعك.


    مربى Gogonele

    مربى Gogonele

    لا شيء أسهل من هذا حبيبة . نعم لقد قرأت هذا الحق أعددته مربى gogonele. في البداية تساءلت أيضًا ، كيف سيكون ذلك؟ ماذا سيكون طعمه؟ حبيبة ؟ كنت في ورطة ، لم أكن أعرف ماذا أفعل. أنا أستعد أم لا مربى gogonele& # 8230 كيف سيكون رد فعل عائلتي إذا أخبرتهم ماذا حبيبة سأقوم بإعداد & # 8230

    حسنًا ، لكنني وضعت مخاوفي جانبًا ، وذهبت إلى روضة الأطفال والتقطتها gogonelele. وصلت إلى المنزل وذهبت إلى العمل. أنا أيضا فوجئت حبيبة منجم gogonele& # 8230 لم أكن أعتقد أن شيئًا جيدًا سيخرج ، لكن يمكنني القول بصراحة أنني فوجئت بسرور. جلست بالورقة والقلم لأكتب بالضبط جميع المكونات والكميات التي استخدمتها لتحضير هذا حلو . لم أعد أتحدث وبدأت الكتابة مباشرة وصفة المربى .

    المكونات Gogonele jam :

    3 كجم gogonele
    1 كجم من عامل التبلور القديم Margaritar
    2 أمبولة مع خلاصة الفانيليا
    2 لاماي
    1 ملعقة صغيرة من المواد الحافظة أو مسحوق الساليسيليك (اختياري للاستخدام)

    تحضير Gogonele Jam :

    غسل gogonelele وأقطعها إلى مكعبات (كنت أستخدم الطماطم الكرزية) أو قطعتها إلى شرائح بعد إزالة منتصف الخشب. Gogonelele نقطعها ونضعها في مقلاة ونتركها تغلي لمدة 40 دقيقة مغطاة بغطاء. قلبيهم قدر الإمكان حتى لا يلتصقوا بالمقلاة.

    هذا الوقت gogonelele فيرب. بعد 40 دقيقة ، أضيفي قشر الليمون المبشور والعصير. نضع السكر والفانيليا أمبولات ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى. أضف البودرة الحافظة أو الصفصاف. اخلطي المربى وضعيها في برطمانات.

    تدبيس وتجفيف بين الأسرة حتى اليوم التالي. إذا كنت لا ترغب في استخدام المواد الحافظة ضع حبيبة ضعيها في برطمانات ثم عقميها لمدة 30 دقيقة في حمام مائي ثم ضعيها بين الأسرة الجافة حتى اليوم التالي.


    مخلل ماهر من Râureni

    في الخريف ، يجتمع الماهرون. تتنافس أمهر ربات البيوت في إعداد الأشياء الجيدة الموسمية. الوصفات المحفوظة من الأجداد ، أفضل الخضروات والبرطمانات المناسبة للتخليل تنتظر دورهم.

    يساعد كل من في المنزل في تحضير مخللات الخريف. ضجة كبيرة وإثارة وحرص على تذوق ألذ هدايا الطبيعة. من الخيار أو الكعك أو الجوجونيل أو الفلفل أو الجزر أو القرنبيط إلى أكثر المكونات حارة ، يلعب كل مكون دورًا في تحسين المذاق الحلو والمر للمخللات.

    سواء اخترت طهيها في محلول ملحي أو خل ، اختر الخضار الطازجة واللحمية والعصيرية. ضع كل الحب في العالم في التحضير ثم اتركهم مخلل. ستستمتع في غضون أسابيع قليلة بالطعم الجيد للخضروات المخللة ، والتي ستضفي نكهة حلوة وحامضة على كل طبق.

    ولأننا في Râureni جيدون في إعداد الأشياء الجيدة في الخريف ، فكرنا اليوم في مشاركة أسرار صغيرة من تحضير المخللات معك.

    كيف يكون المخلل في محلول ملحي جيد فقط لأي طعام؟

    كل ما عليك فعله هو اختيار الحجم المناسب للخيار من الحديقة ، ليس صغيرًا جدًا ولا كبيرًا جدًا ، ثم إضافة الكمية المطلوبة من المحلول الملحي. يضاف الشبت والملح ويترك للمخلل لمدة 3-4 أسابيع. إذا كنت تريد أن تصبح المخللات جاهزة بشكل أسرع ، أضف الماء المغلي فوق الخضار. سوف تنعم هذه المكونات ، مما يسمح للخل والتوابل بالتغلغل بشكل أسرع.

    وبالتالي ، ستحصل على برطمانات من المخللات المقرمشة في محلول ملحي ، والتي يمكنك تقديمها على هذا النحو ، في السندويشات أو كطبق جانبي للطعام.

    كيف تستمتع بالمخللات المتنوعة في الخل ، لذيذة ومبهجة؟

    استخدم الخضراوات الطازجة والأكثر ألوانًا. متنوّعة بإتقان ، ستفاجئك برائحتها الغنية وستجلب لك أكثر الأذواق الفريدة على المائدة.

    بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من النكهات والألوان ، يتم إعطاء المذاق الجيد للمخللات المطابقة للخل من خلال المزيج الصحيح من التوابل التقليدية. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد لونًا حلوًا حامضًا ، ضع المزيد من بذور الخردل واختر خلًا قويًا.

    العب مع gogonele ، الملفوف الأبيض ، الكعك ، القرنبيط ، الخيار ، الجزر والبنجر ، للحصول على برطمانات مبهجة ولذيذة قدر الإمكان.

    كيف يكون لديك دونات الخل اللذيذة جدا؟

    السر يكمن في اختيار الكعك. عليك أن تأخذ أكثرها سمينًا وحمراء وعطاء للغاية ، ويفضل أن يكون ذلك من الحديقة. كلما كانت الكعك طازجًا وسمينًا ، كان ألذ المخللات.

    لا تنسى وضع الكمية المناسبة من خل النبيذ الأبيض وإضافة القليل من بذور الخردل ، والتي ستعطي المذاق الحلو لكل دونات ، بحيث يمكنك الاستمتاع بالمخللات الجيدة.

    جرة المخلل من Râureni جاهزة لمخزنك. اختر ما يعجبك وستستمتع بأطباق لذيذة للغاية خلال فصل الشتاء الطويل.


    فيديو: تخليل الكرز الاخضر بالفلفل الحار والثوم مع الشيف ابوصيام (ديسمبر 2021).