بطاطا حلوة مشوية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ويل بوديمان

بطاطا حلوة مشوية مع صلصة الكزبرة والليمون

إليك طبق جانبي سريع وبسيط يحصل على نكهة معززة من الشواية. يمنحهم تفحم البطاطا الحلوة على الشواية حافة مدخنة ، وتتناقض صلصة الكزبرة والليمون بشكل رائع مع حلاوتها الطبيعية.

مكونات

للتتبيلة

  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • عصير 1 ليمونة

للبطاطا الحلوة

  • 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 212

ما يعادل الفولات (إجمالي) 10 ميكروغرام 2٪


ملخص الوصفة

  • 4 حبات متوسطة الحجم (2-1 / 4 & quot إلى 3 & quot؛ ديا ، نيئة) مقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة

سيتم تحديثه باستمرار مع وظائف أكثر إثارة.

لكل عبوة ، قم بقياس 2 أو 3 مربعات من رقائق الألومنيوم كبيرة بما يكفي لتغليف الخضروات بسهولة ، وطبقة واحدة فوق الأخرى. ضعي القليل من البطاطس والبصل في المنتصف ورشي الملح والفلفل ونقطي بالزبدة. لف في مربع بالارض ، وختم الحواف. كرر مع البطاطس المتبقية والبصل.

ضع عبوة ملفوفة من الألمنيوم على حرارة غير مباشرة ، وقم بتغطيتها. اطبخي لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب مرة واحدة. قدميها ساخنة من على الشواية.


القيمة الغذائية للبطاطس

تعد البطاطس بشكل عام مصدرًا جيدًا للنشا والألياف الغذائية. جميع البطاطس مصدر جيد لفيتامينات ب. البطاطس البيضاء غنية أيضًا بفيتامين سي والحديد.

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا للبيتا كاروتين ، وبالتالي فهي غنية جدًا بفيتامين أ. بيتا كاروتين هو ما يعطي بعض الخضروات ألوانها الزاهية. وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من إتلاف الجذور الحرة. البطاطا الحلوة غنية بالمنجنيز.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح بتناول البطاطس النيئة. لكنها متعددة الاستخدامات للغاية عندما يتعلق الأمر بطهيها. يمكن خبزها أو غليها أو طبخها على البخار أو سوتها أو شويها. بأي طريقة تقوم بطهيها ، فإنها تعد طبقًا جانبيًا رائعًا لأي وجبة ، خاصةً عند تقديمها مع شرائح اللحم أو البرغر.


بطاطا حلوة مشوية

أنت بحاجة إلى الحرارة المناسبة لطهي البطاطا الحلوة المشوية برفق. أشعل الفحم الخاص بك في KUDU ودعهم يحترقون إلى جمر بطبقة من الرماد الأبيض.

أثناء تسخين الفحم ، قشر البطاطا الحلوة وقطعها بالطول إلى قطع بسمك 1/4 بوصة. أنت بحاجة إليها سميكة حتى تتمكن من وضعها فوق النار لأطول فترة ممكنة.

غطي شرائح البطاطا الحلوة بزيت الزيتون ورشي القليل من ملح الكوشير.

يُمزج الكزبرة وعصير الليمون وقشر الليمون وربع كوب من إيفو ورشة ملح في وعاء خلط صغير. هذا يعزز حلاوة البطاطس.

بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، ضعي شرائح البطاطا الحلوة على شبكة الشواية. يغطى ويطهى على كل جانب تقريبا. 5 دقائق. لا تنس أن تراقبهم ، فأنت لا تريدهم أن يحترقوا.

ضعي البطاطا الحلوة في وعاء مع الصلصة وقدميها ساخنة! لا تتردد في تقديمها بجانب أي من وصفات اللحوم المشوية اللذيذة.


بطاطا حلوة مشوية بورق قصدير

لمتابعة وجبة الباربكيو الخاصة بيوم العمال ، نشاركها اليوم بطاطا حلوة مشوية بورق قصدير. نحن نحب هذه الوصفة لأنها سهلة. يمكنك تحضيره ثم تركه بمفرده والتركيز على طبقك الرئيسي. كخلاصة ، لقد أوضحنا لك يوم الاثنين كيفية تخزين الاسكواش الشتوي والصيفي ، يوم الثلاثاء شاركنا Fire Wire Beef Kabobs ويوم الأربعاء شاركنا أنصاف الكوسة المشوية.

أي شيء يتم طهيه على الشواية في علبة هو أمر ممتع لصغار الطهاة. لا يبدو الأمر كهدية فحسب ، بل يمكنهم أيضًا وضع ما يريدون بداخله. إذا لم يكن الطقس رائعًا للشوي ، فمن السهل طهي العبوة في الفرن.

البطاطا الحلوة صعبة للغاية. أجدهم أصعب في تقطيع البطاطس ثم البطاطس. لذا لمساعدة صغار الطهاة على النجاح مع هذه الوصفة ، قمت بتقطيع البطاطا الحلوة أولاً. ثم يمكنهم تقطيعهم إلى قطع 1 & # 8243. عندما يصابون بالإحباط أو التعب ، أتولى المهمة وأكملها. سمحت لهم بالمساعدة بقدر ما يريدون وأتركهم يتوقفون عندما لم يعد الأمر ممتعًا.

لتقصير وقت الطهي الطويل ، ننقل قطع البطاطا الحلوة إلى وعاء الميكروويف الآمن والميكروويف لمدة دقيقتين. لقد بدأوا بالفعل في التليين! نضيف زيت الزيتون إلى الوعاء ونحرك حتى تتغطى البطاطا الحلوة. بعد ذلك ، أضيفي السكر البني والكمون والملح والفلفل والقرفة والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمين). يُمزج جيداً.

رش قطعة من ورق الألومنيوم برذاذ غير لاصق. (نقوم بتقسيم البطاطس إلى ثلاث علب ، بشكل عام كيس واحد لكل حبة بطاطس). صبي البطاطا الحلوة على ورق القصدير. قطعي الزبدة إلى مربعات وضعيها فوق البطاطا الحلوة.

أغلق عبوات رقائق الألومنيوم تمامًا. نحن دائمًا نلتف مرتين فقط للتأكد من عدم وجود أي ثقوب ويتم إغلاقها جيدًا. اشوي البطاطا الحلوة لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب بعد 10 دقائق.

دائمًا ما يكون الأمر مثيرًا للغاية عندما يحين وقت فتح البطاطا الحلوة المشوية في العلبة. يجتمع الطهاة الصغار حول المشهد الجميل في الداخل. نحن نضيف الفلفل الحار لأن صغار الطهاة يحبون القليل من التوابل ، لكنك مدعوون لتركها.


تعليمات الشواء

الخطوةالاولى: خذ قطعة من ورق القصدير وضعها على المنضدة. اصنع بعض الثقوب في حبة بطاطا حلوة نظيفة باستخدام شوكة. سوف تساعد الثقوب البخار على الهروب بسهولة.

الخطوة الثانية: استخدم القليل من رذاذ زيت الزيتون لتوفير طبقة خفيفة جدًا من البطاطا الحلوة. يرش بملح البحر أو ملح الكوشر. أجد أن مزيج الملح الخشن والزيت يساعد الجلد على أن يصبح مقرمشًا قليلاً عند الانتهاء من الشواء. لف البطاطا الحلوة وأغلق ورق الألومنيوم بإحكام.

الخطوة الثالثة: توضع البطاطا الحلوة الملفوفة على شواية ساخنة على حرارة 350 درجة. لقد استخدمت الحرارة غير المباشرة عن طريق إضافة واضع اللوح إلى الشواية. بالنسبة لشوايات الغاز ، أطفئ الشعلات أسفل البطاطس مباشرة. اشويها لحوالي 40 دقيقة ، وانقلب في منتصف الطريق للحصول على بطاطس متوسطة الحجم. كانت البطاطا الحلوة كبيرة جدًا ، واحتجت إلى 20 دقيقة أخرى حتى تصبح طرية بالشوكة.


بطاطا حلوة مشوية مع زبدة السكر البني

لماذا لا يحب الناس & # 8217t البطاطا الحلوة؟ يمكن للشخص يرجى توضيح هذا لي؟ عنجد.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، لقد كنت خائفًا منهم معظم حياتي. في الأساس لأنهم كانوا مجهولين بالنسبة لي. ما لا أعرفه ولا أفهمه يخيفني عادة. هل هذه صفقة مع أي شخص آخر أيضًا؟ لأنني يجب أن أخبرك ، أنا أحب البطاطا الحلوة تمامًا.

دعونا نفكر في هذا: خضروات صحية تكمل كل وجبة تقريبًا ، ولا تتطلب أي عمل ، ويتم تعزيزها بإضافة السكر البني والقرفة.

نعم هذا يبدو فظيعا. إجمالي. Ewww.

لذا تجاوز مخاوفك وجرب هذه الوصفة المشوية البسيطة للغاية واللذيذة للبطاطا الحلوة. لا يصبح الأمر أبسط من: التقطيع ، واللصق ، والشواء ، والأكل. تم الانتهاء من ذلك في 10 دقائق.

إذا لم تكن مبتهجًا بها ، أضف القليل من السكر البني والقرفة. إنه & # 8217s حسنًا ، هم & # 8217re البطاطا الحلوة.


  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • 2 حبة بطاطا حلوة كبيرة (حوالي 2 رطل إجمالاً) ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • ربع كوب زبادي يوناني كامل الدسم
  • 1 شيبوتلي تشيلي كبير معلب في صلصة أدوبو ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة الطازجة أو البصل الأخضر المفروم

سخن الشواية إلى متوسط. يُمزج الزيت والبابريكا والكمون وملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط ​​الحجم ويُضاف البطاطا الحلوة ويُقلب حتى يتغطى. يُمزج الزبادي والشيبوتلي وعصير الليمون والباقي وملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير جانباً.

ضعي البطاطا الحلوة على رف الشواء المدهون بالزيت (انظر النصيحة) ، شوي ، مكشوفًا ، حتى تظهر علامات الشواء على كلا الجانبين وتنضج البطاطا الحلوة ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. نقل إلى طبق التقديم. يُزين بالكزبرة (أو البصل الأخضر) ، إذا رغبت في ذلك ، قدمه مع صلصة الشيبوتل.

لتزييت رف الشواء ، قم بزيت منشفة ورقية مطوية ، امسكها بملقط وافركها على الرف. (لا تستخدم رذاذ الطبخ على الشواية الساخنة.)


  • 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة سكر خام مثل الديميرارا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 رطل من الإصبعيات أو البطاطا الحلوة الصغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة غير مملحة

سخن الشواية على درجة متوسطة إلى عالية.

يُمزج النعناع وبرش البرتقال والسكر والملح في وعاء صغير يُسحق برفق مع ظهر ملعقة خشبية. اجلس جانبا.

في حالة استخدام بطاطا حلوة صغيرة ، قطعيها إلى شرائح بسمك 1 بوصة. قلبي البطاطا الحلوة بالزيت والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم. توضع طبقة واحدة على الشواية أو في سلة الشواء. يُطهى ، مع التقليب كل 5 دقائق ، حتى يصبح طريًا عند ثقبه بطرف السكين ، 20 إلى 25 دقيقة إجمالاً.

انقل البطاطا الحلوة إلى وعاء كبير. أضيفي الزبدة وقلبيها لتغطي. تقدم مع جريمولاتا البرتقال والنعناع المحفوظ.


بطاطا حلوة مشوية

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 237 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 14ز 22 % الدهون المشبعة 2ز 10 % الدهون غير المشبعة 0ز الكوليسترول 0ملغ صوديوم 1267ملغ 53 % البوتاسيوم 1188ملغ 34 % اجمالي الكربوهيدرات 26ز 9 % الألياف الغذائية 4ز 16 % السكريات 5ز بروتين 2ز 4 % فيتامين أ 922٪ فيتامين سي 3٪ الكالسيوم 39٪ الحديد 3٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.

الاتجاهات

اعتمادًا على حجم البطاطا الحلوة ، ستقوم إما بتقطيعها إلى أرباع أو سدس.

ضع في وعاء خلط كبير. يُضاف زيت الزيتون والملح والفلفل وفرك الشواء ويُقلب حتى تُغطى البطاطا الحلوة بالتوابل.

سخن الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت على السطح.

ضع البطاطا الحلوة على الشواية كلها على التوالي. هذا سيجعل تقليبهم أو "دحرجتهم" أسهل بكثير.


شاهد الفيديو: Oven Baked Sweet Potato Fries!! (أغسطس 2022).