وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

بولو تروبيكال تفتح موقعًا دوليًا جديدًا

بولو تروبيكال تفتح موقعًا دوليًا جديدًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتجه امتياز ميامي إلى سانتو دومينغو ، جمهورية الدومينيكان

تشتهر السلسلة بتقديم المأكولات الكاريبية.

افتتحت Pollo Tropical ، وهي سلسلة مقرها ميامي ، 35 عامًاذ موقع دولي في سانتو دومينغو في جمهورية الدومينيكان ، ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال.

هذا هو الأكبر من بين جميع مواقع السلسلة ، حيث يحتل ما يقرب من 7535 قدمًا مربعًا في مركز Sambil للتسوق الجديد. يعد مركز التسوق الذي تم بناؤه مؤخرًا موطنًا لمنافذ البيع بالتجزئة والمطاعم وحوض السمك ومسرح الأفلام الذي سيجاور المطعم الجديد.

سيوفر الموقع خدمة المائدة وبارًا كاملاً وفناءً في الهواء الطلق بالإضافة إلى عناصر قائمة تقليدية مثل أضلاع منطقة البحر الكاريبي وساندويتش شواء لحم الخنزير والجوافة والموز الحلو.

الافتتاح هو الأول للمالكين ماري ورافائيل بيتشاردو ، اللذين لم يفتتحا مطعمًا خارج فنزويلا مطلقًا. وفقًا لمارك موشكين ، النائب الأول لرئيس التنمية الدولية في بولو تروبيكال ، فإن موقع سانتو دومينغو هو خامس امتياز تم افتتاحه في عام 2013 ، مع كون جمهورية الدومينيكان ثاني دولة جديدة توسعها هذا العام.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 دجاجة كاملة مقطعة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • نصف كوب سوفريتو
  • 2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 علبة صلصة طماطم (8 أونصات)
  • 1 (1.41 أونصة) عبوة بهار السازون
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ورقة الغار
  • 2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية في فرن هولندي. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويضاف إلى القدر الساخن من 6 إلى 7 دقائق لكل جانب. انقلي وعاء الدجاج وغطيه بخيمة من رقائق الألومنيوم.

خففي النار إلى درجة متوسطة ، أضيفي البصل إلى القدر واقليه حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة. يقلب في سوفريتو ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق. تُضاف البطاطس ومرق الدجاج وصلصة الطماطم والسازون والكمون وورق الغار ويُغلى المزيج. أعد الدجاج إلى القدر. غطي المزيج واطهيه لمدة ساعة. انزع الدجاج.

يُمزج الماء مع نشا الذرة معًا في وعاء صغير ويُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يتماسك جيدًا. ضع الدجاج مرة أخرى في القدر واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.


أفضل 10 وصفات للدجاج: دجاج بركلة عالمية!

يمكن أن يصبح تناول الدجاج اللطيف مملًا بسرعة. إليك 10 وصفات دجاج مذهلة ستفتح عينيك على عالم رائع من الأطباق الصحية.

يمكن أن يصبح تناول الدجاج اللطيف مملًا حقيقيًا سريعًا. بالنسبة لأولئك الذين قد يخرجون للتو من المنافسة ، قد لا ترغب في سماع كلمة دجاج لفترة من الوقت. يمكن أن يساعدك تعلم كيفية غرس سحر التوابل والقليل من الذوق الإبداعي في تحويل صدور الدجاج العادية إلى شيء ممتع ومغذي. من يقول أن أطباق الدجاج الصحية لا يمكن أن تكون مليئة بالنكهة؟

إليك بعض وصفات الدجاج الرائعة مع ركلة عالمية ستجعلك تقع في حب الدجاج من جديد! افتح عينيك ولوحك على عالم رائع من الأطباق العالمية الصحية والملونة والنكهة التي ستجعلك تشعر وكأنك دجاج الليلة!

1. الدجاج المطبوخ بالثوم والعسل

مكونات

  • 2 صدور دجاج نيئة (5 أونصة)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل طبيعي
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 1 حبة الكراث المفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  1. يسخن الفرن على 375 درجة.
  2. ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق الألمنيوم.
  3. في كوب قياس أضيفي كل المكونات واسكبي الخليط على الدجاج واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.

أفضل أنواع الدجاج التي يمكن شراؤها هي الدجاج "الحر" أو الدجاج "الذي يتغذى على الحبوب الطبيعية". على الرغم من أن هذه الدجاجات أغلى ثمناً قليلاً ، إلا أنها تُغذى بالحبوب الطبيعية ، ويُسمح لها بالعمل بحرية ، على عكس "الدجاج التقليدي" الذي ينمو في أقفاص ويتغذى بهرمونات النمو.

2. دجاج صحي جنوبي "مقلي"

مكونات

  • 1 رطل دجاج تندر
  • 1/4 كوب فتات خبز بانكو
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/4 كوب ثوم معمر مقطع
  • بخاخ طبخ غير لاصق بنكهة الزبدة
  • 1 كوب زبدة
  • 1/2 بصلة صغيرة مقطعة إلى أسافين
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  1. يُمزج كل مكونات التتبيلة في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
  2. يوضع الدجاج في طبق زجاجي للخبز ويصب عليه التتبيلة ويغطيه ويخزن في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  3. يُمزج فتات الخبز والثوم المعمر وجبن البارميزان واللبن الرائب في طبق خبز ضحل ويُغطى الدجاج بالخليط.
  4. سخني الفرن على 425 درجة وضعي الدجاج في مقلاة غير لاصقة واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 350 درجة.
  5. استمتع بهذا "الدجاج المقلي" المقرمش مع شرائح البطاطا الحلوة المصنوعة منزليًا والفاصولياء!

3. دجاج بارميزان إيطالي خالي من الذنب

مكونات

  • صدر دجاج (بدون عظم)
  • فتات الخبز
  • بخاخ بام (زبدة)
  • صلصة السباغيتي (الصنف المفضل الجاهز للاستخدام)
  • جبن بارميزان مبشور
  • بياض البيض
  • جبنة موزاريلا قليلة الدسم
  1. يخفق 3 بياض بيض في وعاء ويغمس الدجاج في الخليط.
  2. في طبق منفصل ، اسكب بعض فتات الخبز وقم بتغطية الدجاج بالتساوي وضعها في طبق خزفي تم رشه برذاذ بام بنكهة الزبدة.
  3. تُسكب صلصة السباغيتي فوق الدجاج وتُغطى بجبنة البارميزان.
  4. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة.
  5. إذا رغبت في ذلك ، ضعي فوقها جبنة الموزاريلا قليلة الدسم واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية. تقدم مع المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو السلطة.

4. دجاج صيني مزجج مع أرز بني

مكونات

  • 2 كوب أرز بني
  • 4 صدور دجاج
  • 1 كوب مربى البرتقال
  • 1 كوب صلصة سمسم آسيوية
  • 2 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1/4 كوب دايت كولا
  1. يُسخن الشواية مسبقًا ويُطهى الأرز على سطح الموقد حسب التوجيهات الواردة على العبوة. يُمزج مربى البرتقال مع الصلصة وكولا الدايت في قدر ويُسخن على نار خفيفة.

5. دجاج يوناني مشوي

مكونات

  • 4 صدور دجاج بدون عظم
  • زيتون كالاماتا
  • 4 حبات طماطم كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • جبنة فيتا مفتتة
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج
  • 2 حبة ليمون معصورة
  1. في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والزعتر والزعتر وعصير الليمون.
  2. قطعي قطع الدجاج إلى شرائح.
  3. توضع قطع الدجاج والزيتون ومكعبات الطماطم في الخليط وتغطى وتتبل في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
  4. سخن الشواية للحرارة العالية.
  5. ضعي خليط الدجاج في ورق ألومنيوم ، واصنعي الجيب ، وأضيفي القليل من التتبيلة للحفاظ على رطوبتها وطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  6. رشي جبنة الفيتا.

6. كاريبيان ستير فراي دجاج

مثالي لقضاء ليلة صيف!

مكونات

  • 1 1/2 رطل صدر دجاج ، مكعب
  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 2 فص ثوم ، مفروم
  • 1 بصل أخضر مفروم
  • 1 علبة (15.25 أونصة) كوكتيل فواكه استوائية
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 كوب عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • ملح وفلفل
  • 3 أكواب أرز ياسمين مطبوخ
  1. استنزاف الفاكهة الاستوائية مع الاحتفاظ بالعصير جانباً.
  2. يُمزج نصف كوب من العصير مع صلصة الصويا والزنجبيل والفلفل الحلو والكركم والبهارات في وعاء صغير يوضع جانبًا.
  3. يُمزج عصير البرتقال مع نشا الذرة في وعاء صغير يوضع جانباً. دجاج بالفلفل والملح.
  4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
  5. يُضاف الثوم والبصل الأخضر ويُقلب لمدة دقيقة.
  6. يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يختفي اللون الوردي (حوالي دقيقة واحدة).
  7. أضف عصير البرتقال ومزيج صلصة الصويا إلى الووك.
  8. يقلب بلطف لمدة 30 ثانية.
  9. أضيفي سلطة فواكه ، غطيها واتركيها لمدة دقيقتين.
  10. يُضاف عصير البرتقال مع نشا الذرة إلى المقلاة ويقلب حتى يتكاثف.
  11. يُقدم على طبق فوق أرز الياسمين الساخن.

7. دجاج مكسيكي مع أرز أصفر

مكونات

  • 1 دجاجة كاملة ، مقطعة إلى 8 قطع ، منزوعة الجلد
  • 1 ساق كرفس مفروم ناعم
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة ناعمة
  • 1 بصل أحمر مقطع ناعم
  • 4 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 فلفل هلابينو ، بذور ومفروم ناعم
  • 2 ورق غار
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار مكسيكي
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران إسباني مفتت
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 كوب أرز طويل الحبة
  1. في قدر 4 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة.
  2. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
  3. تضاف قطع الدجاج وتحمر لمدة 4 دقائق لكل جانب.
  4. قم بإزالته إلى اللوحة.
  5. تخلصي من الزيت ، امسحي المقلاة وأضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة.
  6. يضاف الكرفس والثوم والجزر وفلفل الهالبينو والبصل ويتبل بالملح والفلفل ويقلى حتى ينضج.
  7. يُضاف النبيذ ويُحلّى المقلاة ويُمزج في مرق الدجاج ومسحوق الفلفل الحار والزعفران.
  8. يُضاف الدجاج ويُغطّى ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة.
  9. انزعي الغطاء ، أضيفي الأرز حول الدجاج ، وتأكدي من غمر الأرز بالكامل ، وغطّي الصينية واخبزيها على حرارة 325 درجة لمدة 30 دقيقة.
  10. قدميها مع الزينة المفضلة لديك.

8. سلطة دجاج البحر المتوسط

هذه سلطة لذيذة وصحية للقلب. ما عليك سوى تقديمه على الخس أو ملعقة السلطة في نصفين لوجبة غداء أو عشاء سريعة ولذيذة!

9. تانجي تاي تشيكن

مكونات

  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 1 كوب عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب نبيذ أرز خل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 3 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم ، مفروم ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج ، المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة ، مفرومة ناعماً
  • 8 صدور دجاج
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • شرائح الليمون للتزيين
  • بصل أخضر مقبلات
  1. يسخن الفرن على 375 درجة.
  2. يُمزج حليب جوز الهند وعصير الليمون وخل نبيذ الأرز وصلصة السمك والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل والصلصة الحارة والكزبرة في وعاء خلط صغير ويخلط جيدًا حتى يمتزج.
  3. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
  4. ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي كبير الحجم بسحّاب وضعي نصف كمية التتبيلة فوق الدجاج. ختم الكيس واتركه منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
  5. يُضاف المتبقي من التتبيلة إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
  6. يُغلى المزيج ويُقلل من تناسق التزجيج.
  7. ضع حوالي ربع كوب من الصقيل في وعاء منفصل واحتفظ به.
  8. يُرفع الدجاج من التتبيلة ويُدهن بالجليز.
  9. ضعي الدجاج ، على جانب الجلد لأسفل ، على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 10 دقائق.
  10. اقلب الدجاج وادهنه بسخاء بالزجاج.
  11. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
  12. بمجرد أن يبرد الدجاج بما يكفي للتعامل معه ، ضعي ثديين على كل من 4 أطباق ورشي عليها طبقة زجاجية محفوظة.
  13. تُزين بشرائح الليمون والبصل الأخضر.

10. الكوبي أروز كون بولو

تتطلب هذه الوصفة قدرًا من الفخار وهو موفر للوقت لأنه يطبخ نفسه طوال اليوم! إذا كنت تستعد في الصباح ، فإنها تطبخ طوال اليوم وكل ما عليك فعله هو تقديمه مع الأرز في وقت العشاء!


تعلن El Pollo Loco عن مواقع جديدة في Corpus Christi

كوربوس كريستي ، تكساس - يبدو أن مطعم دجاج مشوي على النار يتطلع إلى إنشاء متجر هنا في المدينة.

تقول El Pollo Loco ، وهي سلسلة مقرها جنوب كاليفورنيا ، إنها تتطلع إلى فتح موقعين لمطعمين في Corpus Christi.

قال برايان كارميشال ، رئيس التطوير في إل بولو لوكو: "نحن متحمسون لتنمية بصمتنا وتقديم دجاج El Pollo Loco المميز والمقبلات المكسيكية المصنوعة يدويًا ومجموعة متنوعة من العروض الصحية للمجتمعات الجديدة". "من المؤكد أن إعلان التوسع ونمو الوحدات الوشيك يجذب العدد المتزايد من المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات أكثر صحة الطلب المتزايد للمستهلكين على النكهات الأكثر جرأة والأكثر توابلًا وأصحاب الامتياز ذوي الخبرة مع الرغبة في أن يكونوا جزءًا من عائلة قوية الامتياز."

وفقًا لبيان الشركة ، سيشغل كل مطعم جديد ما يقرب من 2400 قدم مربع من العقارات ويوظف ما يصل إلى 50 شخصًا.

لن يكون لمطعم واحد غرفة طعام داخلية. بدلاً من ذلك ، ستلبي إلى حد كبير المبيعات خارج المبنى من خلال نافذة للطلبات الخارجية ، ومزودة بمحرك مزدوج ، ومواقف سيارات بيك آب على الرصيف ، ومقاعد الفناء.

سيحتوي النموذج الأولي الثاني على غرفة طعام أصغر من المعتاد تفتح على فناء واسع.

سيحتوي المطعم أيضًا على أماكن لوقوف السيارات المزدوجة من خلال القيادة وعلى الرصيف.


Pollo Tropical لفتح موقعين بمنطقة ناشفيل يعرضان تصميم مطعم جديد

توسع بولو تروبيكا من وجودها في ولاية تينيسي بافتتاح موقعين جديدين في ناشفيل وماديسون في يوليو.

سيضم كلا المطعمين تصميم Pollo Tropical الجديد على الطراز الكاريبي الذي يشتمل على ألوان وتفاصيل الجزيرة الزاهية لمساعدة الضيوف على الاستمتاع بإحساس الملاذ على الشاطئ أثناء الاستمتاع بالمأكولات المصنوعة يدويًا المستوحاة من الجزيرة. سيتم تحديث موقعي تينيسي الحاليين ، في فرانكلين وسميرنا ، بحلول نهاية الصيف لتقديم نفس الشكل والمظهر للمطاعم الجديدة.


  • يفتح موقع ماديسون في 8 يوليو 2003 في جالاتين بايك نورث. سيستضيف احتفال الافتتاح الكبير من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 7 مساءً. في 10 يوليو.
  • يفتح موقع ناشفيل في 22 يوليو في 6704 شارلوت بايك. سيستضيف احتفال الافتتاح الكبير من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 7 مساءً. في 24 يوليو.

قال داني ميسنهايمر ، الرئيس التنفيذي للعمليات في بولو تروبيكال ، "من خلال تصميمنا الجديد على الطراز الكاريبي ، نريد أن نتواصل مع ضيوفنا في ناشفيل - منطقة أننا نقدم مأكولات مستوحاة من الجزيرة وأجواء مريحة يمكنهم الاستمتاع بها كل يوم". "نأمل أن يستمتع جيراننا الجدد في ماديسون وناشفيل بطعامنا وأن يتبنوا مفهومنا كما فعلت مجتمعات سميرنا وفرانكلين."

تركز قائمة Pollo Tropical على الدجاج المشوي على اللهب المميز ، وتشمل أيضًا Mojo Roast Pork و Grilled Tropical Wings والجوانب المصنوعة من الصفر مثل الأرز والفاصوليا وسوفليه الذرة الكاريبي والموز الحلو. تقدم قائمة Tropical Lite للضيوف خيارات لذيذة وأخف وزناً تتراوح من 340 إلى 510 سعرة حرارية مبنية حول النكهات الكاريبية الأساسية لقائمة Pollo Tropical.

في Pollo Tropical ، يتم مزج التوابل والأعشاب وعصائر الحمضيات اللذيذة في الجزيرة في التتبيلات التي تعزز نكهات الأطباق الطازجة. يجلب Saucing Island & reg الشهير النكهة و mdashand قليلًا من الحرارة و mdash مع 10 صوصات مميزة بما في ذلك Curry Mustard و Guava BBQ و Pineapple Rum و Cilantro Garlic و Spicy Poyo-Poyo. لاستكمال قائمته ، يقدم Pollo Tropical أيضًا مجموعة متنوعة من المشروبات المستوحاة من الجزيرة ، بدءًا من البيرة الكاريبية إلى ماء جوز الهند.

ستفتح المطاعم التي تبلغ مساحتها 3400 قدم مربع أبوابها من الساعة 10:30 صباحًا حتى منتصف الليل يوميًا ، وسيضم كلاهما أماكن جلوس داخلية وخارجية لأكثر من 90 ضيفًا ، مع خدمة مائدة محدودة وخدمة مريحة بالسيارة. يمكن للضيوف الحصول على قسيمة لشراء واحدة أو الحصول على واحدة مجانية من TropiChop & reg أو خصم 3 دولارات على وجبة عائلية من خلال الاشتراك في برنامج الولاء Pollo Reward $ & reg.

تقوم المطاعم بالتجنيد بنشاط لجميع المناصب وتخطط لتوظيف أكثر من 80 من أعضاء الفريق كل ساعة. يتم قبول الطلبات على http://pollotropical.com/careers/job-postings/.

* يمكن الاطلاع على التفاصيل الكاملة بما في ذلك قواعد المسابقة واحتمالات الفوز والأهلية عبر الإنترنت على www.pollotropical.com/community.

بولو الاستوائيةهي شركة تابعة لمجموعة Fiesta Restaurant Group، Inc. ، وهي عبارة عن مفهوم سريع غير رسمي مستوحى من منطقة البحر الكاريبي معروف بدجاجه الطازج المشوي على اللهب المتبل بمزيج خاص من عصائر الفاكهة الاستوائية والتوابل. تشمل المأكولات المفضلة الأخرى في الجزيرة Mojo Roast Pork والجوانب المصنوعة من الصفر بما في ذلك الأرز والفاصوليا واليوكا مع صلصة الثوم والموز الحلو وأكثر من ذلك. يمكن تخصيص عناصر القائمة مثل سلطة الدجاج بالحمضيات الاستوائية وساندويتش الجوافة المشوي ولحم الخنزير وإنشاء TropiChops & reg الخاص بك مع 10 أنواع من الصلصات الاستوائية المميزة في جزيرة Saucing Island الشهيرة في Pollo Tropical. تأسست في عام 1988 ، وتمتلك الشركة التي تتخذ من ميامي مقراً لها وتدير أكثر من 130 موقعًا في فلوريدا وجورجيا وتينيسي وتكساس ، بالإضافة إلى خمسة مطاعم مرخصة في حرم جامعي و 35 موقعًا مرخصًا لها في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية وبورتوريكو.

الشعارات وأسماء المنتجات والشركات المذكورة هي ملك لأصحابها المعنيين.


استعد لخيارات تناول الطعام الجديدة والمنعشة

مع عودة الفهود إلى روتين الحرم الجامعي والعودة إلى أماكن تناول الطعام المفضلة لديهم ، قد يلاحظون بعض الأشياء الجديدة. أثناء التحضير لزيادة عدد الفهود الجياع في الحرم الجامعي ، عززت الجامعة وشريكتها في تناول الطعام تشارتويلز عروض وحدة الاستخبارات المالية.

"لقد كنا وراء & # 160 الكواليس & # 160 في محاولة للتأكد من أننا نجدد مواقعنا ، و # 160 أيضًا & # 160m aking & # 160 متأكدًا من أننا نضع بروتوكولات COVID-19 بحيث & # 160 عندما & # 160 [المزيد] & # 160 طالبًا وأعضاء هيئة التدريس يعودون إلى الحرم الجامعي ، فنحن على استعداد للذهاب ، "& # 160says & # 160Josue Rodriguez ، مدير تسويق Chartwells وتجربة الضيوف في FIU. & # 160

يوجد خياران جديدان لتناول الطعام في MMC: Pincho Factory ، سلسلة برغر شهيرة في جنوب فلوريدا ، ومفهوم كاريبي أصلي يسمى Cabana.

تقول تانيا ديلجادو ، طاهية في تشارتويلز في وحدة الاستخبارات المالية.

أيضًا في الحرم الجامعي الرئيسي ، تم إعادة تزيين مقهى Bustelo و Pollo Tropical ، وتلقى فناء Chili's ترقيات تعد بجعل المساحة الخارجية مكانًا رئيسيًا لأحداث الطلاب. & # 160

كما حصل حرم بيسكاين باي الجامعي على نصيبه من الترقيات. يجري بناء كتكوت فيل أ. وقد تم إنشاء مفهوم جديد لمخبز فيكي في AC-1. ستقدم المؤسسة سندويشات إمبانادا وسندويشات مميزة من قائمة السلسلة. كما تحتوي على لوحة جدارية مرسومة تعد بأن تكون خلفية ممتعة لمستخدمي صور السيلفي في بي بي سي.

فيما يلي نظرة خاطفة على أحدث مطاعم وحدة الاستخبارات المالية وتحديثها. تصوير مصور FIU Margi Rentis.


مجموعة مطاعم فييستا تغلق 10 مواقع استوائية في بولو

1 من 5 المظهر الخارجي لـ Pollo Tropical ، 11400 برودواي ، يظهر الثلاثاء 8 يوليو 2014 ، في بيرلاند. أعلنت مجموعة مطاعم Fiesta ، الشركة الأم Pollo Tropical & # 8217s ، في أكتوبر أنها تخطط لإغلاق 10 مواقع. ميليسا فيليب / هيوستن كرونيكل عرض المزيد عرض أقل

2 من 5 قامت شركة Fiesta Restaurant Group Inc. ، الشركة الأم لشركة Pollo Tropical ، بتعيين ريتشارد ستوكينجر ، الرئيس التنفيذي السابق ورئيس شركة المطاعم اليابانية Benihana Inc. ، كرئيس تنفيذي جديد لها. ميليسا فيليب / هيوستن كرونيكل عرض المزيد عرض أقل

3 من 5 في الصورة ، طبق سلطة دجاج الأفوكادو في بولو تروبيكال. انخفضت مبيعات المطاعم المماثلة في Pollo Tropical ، وهو الرقم المستخدم لقياس أداء مواقع البيع بالتجزئة والمطاعم ، بنسبة 1 في المائة خلال فترة الأشهر الثلاثة المنتهية في 2 أكتوبر. صورة مجاملة / صورة مجاملة عرض المزيد عرض أقل

تخطط 4 من 5 Fiesta Restaurant Group Inc. ، ومقرها في أديسون ، لإغلاق ثمانية متاجر Pollo Tropical في تكساس & # 8212 بما في ذلك واحد في New Braunfels & # 8212 جنبًا إلى جنب مع واحد في ناشفيل وواحد في أتلانتا ، قالت الشركة يوم الاثنين. / Pollo Tropical عرض المزيد عرض أقل

5 من 5 في الصورة ، موقع Taco Cabana في Seguin. TOM REEL / SAN ANTONIO EXPRESS-NEWS عرض المزيد عرض أقل

أعلنت الشركة الأم لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة Taco Cabana و Pollo Tropical عن إغلاق 10 مواقع Pollo Tropical بعد شهر من إيقاف خطط التوسع في تكساس وإشاعات عن بيع محتمل ، حسبما أعلنت الشركة يوم الإثنين.

قالت الشركة في بيان إن فييستا ريستورانت جروب إنك ، ومقرها في أديسون ، ستغلق ثمانية متاجر في تكساس و [مدش] بما في ذلك متجر في نيو براونفيلز و [مدش] مع اثنين آخرين في ناشفيل وأتلانتا. وقال Fiesta في البيان إن المطاعم المغلقة ساهمت بـ 4.8 مليون دولار في خسائر التشغيل قبل الضرائب حتى نهاية الربع الثالث.

سيتم تحويل ثلاثة مطاعم إلى متاجر تاكو كابانا ، لكن Fiesta لم تحدد المواقع. وامتنعت الشركة عن الإدلاء بمزيد من التعليقات.

& ldquo بعد فترة من النمو القوي لـ Pollo Tropical في تكساس ، قمنا بالضغط على زر الإيقاف المؤقت للتركيز على بناء تقارب العلامة التجارية وتكرارها ووعيها ، مع الاستمرار في تطوير النظام المتوازن بمرور الوقت ، وقال داني ميسنهايمر ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Fiesta ، في بيان. & ldquo نعتقد أن إغلاق أو إعادة تسمية هذه المتاجر ذات الأداء الضعيف يوفر الفرصة لزيادة تعزيز أدائنا التشغيلي والمالي عبر المطاعم المتبقية في تكساس وعبر علامتنا التجارية Pollo Tropical ككل. & rdquo

جاء Fiesta إلى القرار بعد شهور من انخفاض المبيعات. وقالت الشركة إن مبيعات المواقع المماثلة لـ Pollo Tropical & rsquos ، والتي تستخدم لقياس الأداء ، تراجعت بنسبة 1 في المائة خلال فترة الأشهر الثلاثة المنتهية في 2 أكتوبر. وانخفضت مبيعات مطاعم تاكو كابانا ورسكووس المماثلة بنسبة 4.1 في المائة خلال نفس الفترة.

قالت شركة Fiesta إنها قد تضطر إلى كتابة ما يصل إلى 21 مليون دولار في الربع الثالث و 4 ملايين دولار أخرى في الإيجار ورسوم أخرى خلال الربع الرابع المتعلقة بإغلاق المتاجر ، على حد قول الشركة. بالإضافة إلى موقع New Braunfels ، تغلق الشركة المطاعم في Baytown و Dallas و Denton و Frisco و League City و Southlake و Watauga.

ولكن ، قامت مجموعة المطاعم بإلغاء العلامة التجارية Pollo Tropical تمامًا. قالت الشركة في سبتمبر إن Fiesta تخطط لإضافة ما يصل إلى 17 موقعًا جديدًا في فلوريدا وجورجيا العام المقبل بالإضافة إلى ما يصل إلى 10 مواقع جديدة لـ Taco Cabana في تكساس.

ومع ذلك ، فإن Fiesta تشهد تراجعًا في الأرباح. وارتفعت إيرادات الشركة و rsquos 5.6 بالمئة إلى 181.5 مليون دولار خلال الأشهر الثلاثة المنتهية في 3 يوليو تموز مقارنة بالعام السابق بينما تراجعت أرباحها بنحو 20.5 بالمئة. سجلت Fiesta صافي دخل بلغ 8.9 مليون دولار أمريكي خلال الربع الثاني ، انخفاضًا من 11.2 مليون دولار أمريكي في عام 2015.

كما انخفضت قيمة سهم Fiesta & rsquos بأكثر من 31 في المائة خلال الـ 12 شهرًا الماضية. وأغلق سهم الشركة & rsquos عند 27.05 دولارًا للسهم يوم الاثنين ، مقارنة بـ 39.70 دولارًا قبل عام.

يقال إن مجموعة المطاعم تفكر في البيع. ذكرت صحيفة نيويورك بوست الأسبوع الماضي أن شركة Golden Gate Capital ، وهي شركة أسهم خاصة تمتلك California Pizza Kitchen و Red Lobster ، يمكن أن تكون مشترًا محتملاً.

أشار المستثمر النشط JCP Investment Management ، ومقره في هيوستن ، في ملف بتاريخ 19 سبتمبر مع لجنة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية ، إلى أنه يمتلك حصة ملكية تبلغ 6.2 بالمائة في مجموعة مطاعم منطقة دالاس ويرى & ldquo ؛ فرصًا تشغيلية واستراتيجية كبيرة & rdquo لتعزيز قيمة المساهمين . & rdquo

كان JCP دورًا أساسيًا في دفع CST Brands Inc. ومقرها سان أنطونيو والتي تدير سلسلة Corner Store من المتاجر الصغيرة و mdash نحو بيع 4.4 مليار دولار لشركة Alimentation Couche-Tard Inc. ومقرها كيبيك ، الشركة الأم لسلسلة الغاز Circle K محطات ، في أغسطس.


تم العثور على أكثر من 100 فضلات من القوارض داخل Pollo Tropical

ويستون ، فلوريدا. - تشير السجلات إلى العثور على أكثر من 100 فضلات من القوارض داخل منطقة بولو الاستوائية في ويستون الأسبوع الماضي.

تم العثور على 50 روثًا ضخمًا من القوارض عند المنضدة الأمامية وحدها.

تم العثور على مشاكل القوارض أيضًا داخل Beach Pizza في Las Olas في Fort Lauderdaلهـ ، وداخل منطقة التخزين في Hook Fish and Chicken على حدود الشروق / المزرعة.

هذه هي المرة الثانية التي يصدر فيها أمر بإغلاق Hook’s.

وفي الوقت نفسه ، فإن الإدارة في Dunkin 'في 18801 NW Second Ave. في Miami Gardens إما أنها لا تفهمها أو لا تهتم.

وقد أمر بإغلاق هذا الموقع للمرة الثالثة الأسبوع الماضي.

وبحسب التفتيش ، تم رصد حشرات طائرة وهي تهبط على الكعك المحلى.

كان الذباب أيضًا مشكلة داخل Wendy’s في شمال ميامي بيتش.

فيما يلي قائمة بالأماكن التي صدر أمر بإغلاقها وبعض انتهاكاتها.

تم السماح بإعادة فتح جميع الأماكن المذكورة بعد إجراء التنظيف وإعادة الفحص.

"نشاط القوارض موجود كما يتضح من العثور على فضلات القوارض. تمت ملاحظة أكثر من 20 فضلات من القوارض على علب شراب مستخدمة في صنع الصودا بجوار آلة صنع الثلج في منطقة التحضير من خلال حوض بثلاث حجرات. ومبردات التفجير في المنطقة الإعدادية 7 أعلى الامتداد القاري في الفريزر حيث يتم وضع البطاطس المقلية واليوكا والموز ساخنين بجوار محطة المقلاة 3 على الأرض بين الوصول القاري في المجمد والقلايات القريبة من خط الطهي ، ما يقرب من 10 فضلات تحت محرك الأقراص من خلال رف درج النقود حيث يتم وضع حاويات الخدمة الفردية 3 روثات على البلاستيك والتي تؤمن أكواب خدمة واحدة ، ما يقرب من 50 فضلات من القوارض تحت المنضدة الأمامية حيث يمكن حفظ المشروبات الغازية والكاتشب وأشرطة التسجيل أمام طاولة البخار 5 فضلات أسفل الطاولة البخارية بواسطة خط الطهي حيث يتم حفظ الطعام المكشوف ساخنًا ما يقرب من 10 فضلات تحت الرف الكيميائي في منطقة التخزين عن طريق الباب الخلفي 3 فضلات في حالة الخرق المستخدمة في تعقيم المناطق في المؤسسة."

"لا يتم وضع القمامة في وعاء للتخزين حتى يتم التقاطها لمنع الحشرات والقوارض من الوصول إليها. لاحظ وجود عدة أكياس قمامة عند الباب الخلفي لأكثر من 20 دقيقة ".

تلقى Local 10 بيانًا من Pollo Tropical ، نصه:

"على الرغم من إجراءاتنا الدؤوبة لمكافحة الآفات أثناء الفحص الصحي الروتيني ، فقد تم الإبلاغ عن فضلات القوارض في هذا الموقع. اتصلنا على الفور بشركائنا في مجال الصرف الصحي ومكافحة الآفات لحل الموقف. في Pollo Tropical ، نأخذ جميع مشكلات الصرف الصحي على محمل الجد ويمكن لضيوفنا أن يطمئنوا إلى أن هذه المشكلات قد تمت معالجتها ".

تم أيضًا إغلاقها في 9/30/20

تم أيضًا إغلاقها في 7/5/19

"الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و / أو منطقة البار. لوحظ سقوط حشرتين طائرتين صغيرتين على الكعك في صينية مكشوفة على طاولة التحضير ، وتقع في منطقة التحضير الخلفية ، 1 حشرة صغيرة حية على وعاء قهوة نظيف على طاولة التحضير الخلفية. وتنفيس في حمام الرجال 3 حشرات طائرة صغيرة حية على الحائط وبلاط السقف وفتحة تهوية في حمام النساء. ** كرر الانتهاك **. "

"تم إصدار إيقاف البيع لأن الطعام ليس في حالة صحية وسليمة. لوحظت حشرتان طائرتان حيتان صغيرتان سقطتا على الكعك في صينية مكشوفة على طاولة التحضير ، منطقة التحضير الخلفية ".

"تراكم بقايا الطعام / الشحوم على الأسطح الملامسة للأغذية. لوحظ أن صينية الطعام النظيفة بها تراكم لبقايا الطعام ".

"حشرة صغيرة ميتة داخل المدخل الأمامي في مبرد يحمل مشروبات متنوعة. ** كرر الانتهاك **. "

"تراكم بقايا الطعام أو الغبار أو الأوساخ على الأسطح غير الملامسة للأطعمة. الجزء الخارجي المرصود من وحدات حمل الدونات به بقايا طعام. ** كرر الانتهاك **. "

"عرض الطعام غير محمي بشكل صحيح من التلوث. لاحظ صينية الدونتس على طاولة التحضير ، والكعك في وحدة تعليق غير مغطاة. تجاهل المدير الكعك المكشوف على طاولة التحضير. غطت الموظف وحدة الاحتفاظ ".

"الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و / أو منطقة البار. لوحظ ما يقرب من 7 حشرات طائرة صغيرة حية على الحائط عند مدخل المنضدة الأمامية ، بجانب آلة الآيس كريم ، 3 حشرات طيران صغيرة حية على آلة الآيس كريم ، 10+ حشرات طائرة صغيرة حية على شاشة الكمبيوتر / الأسلاك في العداد الأمامي 5 حشرات طائرة صغيرة حية على أكواب في المنضدة الأمامية و 6 + حشرات طيران صغيرة حية على لوحة القائمة 17+ حشرات طيران صغيرة حية في أضواء الردهة وتزيين الجدران (منطقة الحمام) لاحظت أكثر من 100 حشرة طائرة صغيرة حية على بلاط السقف في مناطق تناول الطعام ، وفي الإطار الخشبي الأمامي وتطبيق الهاتف المحمول ، قم بعلامة 4+ حشرات طيران صغيرة حية على الحائط بواسطة آلة الصودا 2 حشرات طيران صغيرة حية هبطت على لحم الخنزير المقدد في وحدة الإمساك الساخنة 20+ حشرات طيران صغيرة حية على الحائط القيادة من خلال النافذة ، وحدة التخزين الباردة ، مغسلة ثلاثية المقصورة ، القيادة من خلال منطقة النافذة ".

"تم إصدار إيقاف البيع لأن الطعام ليس في حالة صحية وسليمة. لوحظت حشرتان طائرتان حيتان صغيرتان سقطتا على لحم الخنزير المقدد في وحدة التخزين الساخنة ".

"استخدم الموظف الحمام ثم انخرط في إعداد الطعام ، أو تعامل مع معدات أو أواني نظيفة ، أو لمس عناصر الخدمة المفردة غير المغلفة دون غسل اليدين عند العودة إلى منطقة الموظف. دخل موظف المطبخ المرصود من الحمام إلى المطبخ وبدأ في تقديم الطعام من نافذة السيارة. لا يغسل باليد. أمر المدير الموظف بغسل اليدين. غسلت أيدي الموظف ".

3009 EAST LAS OLAS BLVD.

التفتيش على أساس شكوى

"نشاط القوارض موجود كما يتضح من العثور على فضلات القوارض. لوحظ وجود 2 فضلات من القوارض على الرف فوق الخلاط في المطبخ. لوحظ سقوط قارض واحد على أرجل الخلاط في المطبخ تمت ملاحظة 20 فضلة على الرف السفلي للعداد الأمامي حيث يوجد السجل. لوحظ ما يقرب من 30 فضلات من القوارض على الأرض في الطابق العلوي حيث يتم الاحتفاظ بصناديق البيتزا وغيرها من الإمدادات. لوحظ ما يقرب من 30 فضلات من القوارض في المكتب / غرفة الإعدادية على الأرض حيث يتم تخزينها في آلة التقطيع ، وطاولة الإعداد لقطاعة التقطيع والمجمد الصدري. لوحظ وجود 2 من فضلات القوارض تحت آلة التقطيع ، ولاحظ 5 فضلات من القوارض على الرف السفلي لطاولة الإعداد في غرفة الإعداد في الطابق العلوي. علامات القضم الملحوظة على مكتب الطابق العلوي / باب غرفة الإعدادية في الأسفل ".

6201 WEST SUNRISE BLVD.

تم أيضًا إغلاقها في 9/28/20

"تراكم الطيور أو الحشرات أو القوارض أو غيرها من الآفات الميتة أو المحاصرة في أجهزة المكافحة. لوحظ وجود قوارض ميتة في مصيدة خلف مبرد هواء منخفض غير مستخدم في الطابق الثاني والذي يعمل كغرفة تخزين للحاويات البلاستيكية والصلصات والسلع الجافة. تخلص المشغل من القوارض النافقة ".

"نشاط القوارض موجود كما يتضح من العثور على فضلات القوارض. تمت ملاحظة 6 فضلات من القوارض على الأرض بالقرب من درج في الطابق الثاني والذي يستخدم كغرفة تخزين للحاويات البلاستيكية والصلصات والسلع الجافة. لوحظ وجود 2 من فضلات القوارض على الأرض خلف مبرد True lowboy في الطابق الثاني والذي يعمل كغرفة تخزين للحاويات البلاستيكية والصلصات والسلع الجافة. قام العامل بتنظيف الفضلات وعقم الأرضيات ".

"التحكم في الوقت / درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة بدرجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. الوجه العلوي: الخس المفروم (44-50 درجة فهرنهايت - تعليق بارد). الخس الملحوظ يفيض داخل المقلاة داخل مبرد علوي مع الخس في الأعلى لا يحافظ على 41 درجة فهرنهايت. كانت الأطعمة لكل عامل في الوحدة أقل من 4 ساعات. قام العامل بنقل الخس إلى قاع المبرد ليبرد سريعًا. نصح عامل التشغيل بعدم ملء أواني الإدخال فوق الخط. "

1658 الطريق الفيدرالي الشمالي السريع

"الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و / أو منطقة البار. ما يقرب من 15 ذبابًا حيًا على رف زجاجي نظيف في حوض ثلاثي بالوعة ما يقرب من 10 ذباب حي في آلة الصودا في البار 6 ذباب حي عند باب الحمام في غرفة الطعام ما يقرب من 10 ذباب حي على السقف فوق منطقة الإعداد في خط الطهي 3 ذباب حي على حاويات تخزين نظيفة في منطقة التحضير على خط الطهي 3 الذباب الحي على حاويات تخزين نظيفة في غرفة الصحون ما يقرب من 5 ذباب حي على السقف في غرفة الأطباق ، ما يقرب من 15 ذبابًا حيًا في منطقة المكتب بجوار منطقة غسالة الأطباق ".


11 وصفة شواء تمتد عبر العالم

نظرًا لأن فيروس كورونا يجعل السفر أمرًا صعبًا وربما خطيرًا هذا العام ، فإننا نحتضن إقامة الصيف. طوال الأسبوع (وطوال الصيف) ، سنقدم لك نكهات انتقالية وأفكارًا مستوحاة من السفر من جميع أنحاء العالم ، حتى تتمكن من اصطحاب ذوقك في رحلة وإعطاء عقلك إجازة قصيرة بينما لا تزال في المنزل. هنا ، بعض من أفضل وصفات الشواء العالمية للشواء المستوحى من جميع أنحاء العالم.

من المحتمل أن تكون خطط سفرك الدولية معلقة هذا الصيف ، وهذا سبب إضافي للشروع في جولة طعام حول العالم في الفناء الخلفي الخاص بك.

هناك عالم واسع وواسع لاستكشافه عندما يتعلق الأمر بالشوي. نظرًا لأن الطريقة الأكثر بدائية لطهي الطعام هي فوق اللهب المكشوف ، فلا ينبغي أن يكون الأمر بمثابة صدمة لأن كل حضارة على وجه الأرض قد ابتكرت مناهجها الفريدة للطهي اللذيذ المقبل على النار.

قم بتوسيع حدود الطهي الخاصة بك إلى ما وراء البرغر والنقانق والطعام المحلي مع بعض وصفات المشاوي العالمية المفضلة لدينا.

القراءة ذات الصلة على CNET: أفضل مشاوي لعام 2020

سلطة يونانية مشوية

Salads tend to be as fire-averse as Frankenstein, but this spin on an Aegean classic fully embraces the heat. Use half of the oregano and thyme dressing as a marinade for the skewers and reserve the rest to drizzle over grilled romaine. Alternate tomato, onion, and sturdy, salty halloumi cheese on the skewers. Get our Grilled Greek Salad recipe .

BearMoo Stainless Steel Flat Kabob Skewers, 10 for $19.99 from Amazon

The flat design of these skewers keeps your food stable on the grill.

Elote

When it comes to grilling and Mexican food, your mind tends to go towards fajitas or taco fillings be it fish , al pastor , or carne asada . But when summer rolls around and sweet corn is in abundance nothing beats street food favorite elote . Instead of boring old butter, rub a bit of cayenne-spiked mayo on your ear, roll it in Cotija cheese crumbles, and finish with a squeeze lime for a fully loaded cob. Get our Elote recipe .

Beef Kalbi

All it takes is five minutes per side to achieve the perfect char on these sweet and savory short rib strips. The marinade does include some deep cuts from the Korean pantry (psst… you can find a bottle of malt syrup online ) but they’re worth tracking down. Get our Beef Kalbi recipe .

Argentine Grilled Tri-TIp

Fact: Argentines love their beef, so it’s always a great idea to go gaucho when cooking your cow. If you’re not familiar with tri-tip here’s the perfect opportunity to get acquainted with the lean but flavorful cut from the bottom sirloin. Don’t forget the side of chimichurri . Get our Argentine Grilled Tri-Tip recipe .

Middle Eastern Lamb Kebabs

The recipe for these time-tested skewers, which are served at José Andrés’ D.C. restaurant Zaytinya, derives from centuries-old methods from Turkey, Greece, and Lebanon. An overnight marinade of yogurt and spices allows the meat to tenderize while infusing it with ample flavor. Enjoy straight from the stick or slide the lamb into pita and top with tzatziki sauce if you prefer to go the sandwich route. Get the Middle Eastern Lamb Kebab recipe .

Grilled Paella

If you want to nail this jewel in the Spanish culinary crown a proper paella pan is vital. It ensures that the heat from the grill evenly browns the bottom of the rice to give it that iconic socarrat crust. Mix and match your meat and seafood selections to your preference. Get our Grilled Paella recipe .

Lodge 15-Inch Carbon Steel Paella Pan, $49.90 from Walmart

Whole Grilled Bass with Olives, Onions, and Artichoke

Mediterranean flavors abound in this seafood stunner. While tackling a whole bass on the grill may seem daunting, fear not. Unlike a fillet, going full fish ensures easy flipping—just make sure to coat your catch in olive oil so it doesn’t stick to the grate. Get our Whole Grilled Bass recipe .

Grilled Jerk Chicken Skewers with Fresh Mango Salsa

Ayesha Curry embraces her Jamaican heritage with these spicy skewers rubbed in traditional jerk seasoning. The accompanying tropical salsa made with lime, mango, red onion, and jalapeño makes this dish a slam dunk. Get the Grilled Jerk Chicken Skewer recipe .

Campfire Breakfast Toad in a Hole

Up your camping cooking game with this outdoorsy spin on the British classic. Between the cornmeal cake, sausage, eggs, and syrup, you’ll have a tasty all-in-one start to your day with nature. Just be sure to pack a sturdy cast iron skillet. Get our Campfire Breakfast Toad in a Hole recipe .

Cuban Rotisserie Pork Loin

Forget cigars. Garlicky, citrusy, and exceptionally juicy lechon asado is Cuba’s greatest export. While there’s a considerable amount of prep work to preparing the loin, once it’s mounted on the rotisserie, you can relax with a mojito and let the grill work its magic. Get our Cuban Rotisserie Pork Loin recipe .

Naan

Ahh, naan. The requisite starchy backbone of so many great Indian meals. If you don’t have a tandoor , don’t sweat it. Your grill set-up is the ideal substitute. And while the flame is hot, why not throw on some chicken tikka skewers to pair with your bread? Get our Naan recipe .


Take a first look at Joella’s Hot Chicken, now open in metro Atlanta

The second location of the Louisville, Kentucky-based fast-casual concept is set to open on Ernest W. Barrett Parkway in Kennesaw on Wednesday, with Woodstock and Newnan coming soon.

The menu features multiple iterations of hot chicken, including Joella’s Jumbo Tenders, Big Wings, quarter white, quarter dark or half bird, chicken and waffles, big chicken “sammies,” and even soy-based vegan “chicken.”

The six heat levels range from no heat Southern, through medium heat Tweener, and at the top of the capsaicin scale, Fire-In Da-Hole, which is described as an “inferno” and requires a signed waiver to consume.

Beyond chicken, you’ll find an array of “dippin’ sauces,” fresh salads, and Southern sides, including fan favorites Creamy Mac and Cheese, Parm Garlic Fries, and Kale Crunch Salad. Desserts range from classic banana pudding to Pie-in-a-Jar, and “you keep the jar.”

Self-serve drinks include lemonade, iced tea, and Boylan Sodas, which are made with cane sugar and are gluten-free, vegan-friendly, non-GMO and kosher certified.

Joella’s currently has locations in Florida, Kentucky, Indiana and Ohio. But other than branding and decor, none of the stores adhere to a strict design.

In Georgia, that changed a bit when the company was able to acquire several former Pollo Tropical locations around metro Atlanta. In addition to similar buildings and floor plans, the Atlanta-area stores will all have drive-thrus in addition to counter service.

Last week, Christina Happel, regional vice president of operations, talked about Joella’s move to the Georgia market, and revisited a bit of the history of the company.

“We were founded in 2015 in Louisville, Kentucky,” Happel said. “Our first restaurant actually opened in a suburb of Louisville called St. Mathews. We based our entire concept on Southern hospitality, making fried chicken with that little bit of spice and heat that everyone has grown to love. We are making everything from scratch, whether it’s the Creamy Mac and Cheese, or our green beans, or our Kale Crunch Salad, which is made and tossed to order.

“We want everyone to come to our restaurants and feel like they’re having a dinner at home, almost. We have a menu that’s broad enough that it can be inclusive of everyone in your family. Whether you are a vegan, or you have gluten allergies or nut allergies, our menu is extremely inclusive.”

Asked about the growth of the company, which is part of the Schulte Restaurant Group, Happel said the current expansion will be rapid and ongoing.

“When we talk about our growth, we are opening four restaurants in Georgia this year,” she said. “We will open three in Florida, one of which is open in Largo now. And then we will open our second location in Ohio and our fourth location in Indiana. Beyond that, we are continuing to evaluate sites in several different states.

“Our first store, many years ago, was a gas station. We have no stores that are new builds. They’re all in existing, refurbished buildings. Earlier this year, we opened in Bloomington (in Indiana) in an 80-year-old building that used to be a bakery and has a lot of history in the community. نحن نحب ذلك. With Pollo Tropical, we were excited to get that presence in these markets. The kitchens were laid out so beautifully for what our brand needed. We don’t have drive-thrus in all of our restaurants. But all seven of those Pollo sites do have drive-thrus, so that’s been a new challenge for us.”

Asked about Joella’s place in the current fried chicken scene, especially in light of the press around the Popeyes chicken sandwich rollout, Happel’s first answer was a laugh.

“We’ve had a little bit of fun internally, for sure,” she said. “With the chicken sandwich debacle, and certainly KFC’s recent vegan chicken announcement. We’ve been serving vegan chicken since 2015, and we always will, so we’re not late to the game on any of those things. Opening these new stores, we are selling so many chicken sandwiches.

“But our chicken sandwiches have so much personality. We have a homemade pimento cheese chicken sandwich, which is just beautiful, and our Dixie-style chicken sandwich with sweet vinegar slaw and garlic aioli is great, too. They’ve got a lot of character, so our fans on social media have had a lot of fun bantering back and forth about that. It’s been fun, but we certainly don’t have the national presence that those other brands do.”

2955 Cobb Parkway, No. 910, Atlanta. 770-956-0919, joellas.com.

Scroll down for more images from a First look at Joella's Hot Chicken on Cobb Parkway in Cumberland


شاهد الفيديو: clin doeil volkswagen polo carat (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Talford

    موضوع واحد ، أنا أحب ذلك :)

  2. Jehu

    أنوكا!

  3. Florentin

    عندي ، عند شخص أبجدي алексия :)

  4. Polydorus

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  5. Gardabei

    تحياتي للمؤلف ، أضاءت استراحة في العمل. مثير للاهتمام.

  6. Nalabar

    أنا آسف ، لقد تدخل ... أفهم هذا السؤال. أدعو للمناقشة.



اكتب رسالة