وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

أخبار جيدة! تقول الدراسة إن الأطفال يأكلون وجبات سريعة أقل

أخبار جيدة! تقول الدراسة إن الأطفال يأكلون وجبات سريعة أقل

أظهرت دراسة جديدة نُشرت في JAMA Pediatrics أن عدد الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة في أي يوم قد انخفض

بعد سنوات من الاكتئاب في إحصاءات السمنة لدى الأطفال ، إليك شيء تبتسم عنه.

بينما ال معدل السمنة لدى الأطفال ثابتًا عند نسبة تنذر بالخطر بنسبة 30 في المائة ، وكل يوم تزداد عناصر الوجبات السريعة السخيفة (مثل دبل داون ساندويتش) لأول مرة ، إليك شيء يمكننا أن نشعر بالارتياح حياله. دراسة جديدة من JAMA Pediatrics أن عدد الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة في أي يوم قد انخفض بين عامي 2003 و 2010 من 39 بالمائة إلى 33 بالمائة بالإضافة إلى ذلك ، انخفض استهلاك السعرات الحرارية من مطاعم الوجبات السريعة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 9 سنوات بمقدار 110 السعرات الحرارية خلال هذا الإطار الزمني.

يقول مؤلف الدراسة كولين ريهم: "إنها أخبار سارة بوجود عدد قليل من المؤهلات المهمة" اخبار الولايات المتحدة. "نحن بحاجة إلى التأكد من أن الانخفاض في السعرات الحرارية لم يوازيه انخفاض في العناصر الغذائية أو مجموعات الطعام."

لاحظ الباحثون على وجه التحديد انخفاضًا في مطاعم البيتزا والبرغر والدجاج ، لكنهم لم يروا تغييرًا في السندويشات أو مطاعم الوجبات السريعة المكسيكية. نعتقد أن Taco Bell لا يزال يتمتع بشعبية لدى مجموعة أقل من 18 عامًا. لا يشعر مؤلفو الدراسة أن هذا دليل قاطع كافٍ لتحديد أن الأطفال يتمتعون بصحة أفضل ، لأن المتغيرات ، مثل المحتوى الغذائي للسعرات الحرارية التي يستهلكها الأطفال ، لم تؤخذ في الاعتبار.


توصلت دراسة إلى أن أربعة ملايين طفل بريطاني فقراء من أن يتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا

متجر Greengrocer في كامبريدج ، إنجلترا. بالنسبة للنصف الأفقر من السكان ، سوف يمثل النظام الغذائي الصحي المتوازن ، في المتوسط ​​، ما يقرب من ثلث الدخل المتاح. الصورة: علمي ألبوم الصور

متجر Greengrocer في كامبريدج ، إنجلترا. بالنسبة للنصف الأفقر من السكان ، سوف يمثل النظام الغذائي الصحي المتوازن ، في المتوسط ​​، ما يقرب من ثلث الدخل المتاح. الصورة: علمي ألبوم الصور

تم إجراء آخر تعديل في الأربعاء 5 سبتمبر 2018 07.44 بتوقيت جرينتش

كشفت دراسة رائدة حول فقر الغذاء أن ما يقرب من 4 ملايين طفل في المملكة المتحدة يعيشون في أسر تكافح من أجل شراء ما يكفي من الفاكهة والخضروات والأسماك والأطعمة الصحية الأخرى لتلبية إرشادات التغذية الرسمية.

يقول البحث ، الذي أجرته مؤسسة فود فاونديشن ، إن تقلص قدرة الأسر ذات الدخل المنخفض على دفع ثمن الغذاء الصحي يجعل الأقل ثراءً في خطر أكبر للإصابة بالأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي ، مثل السمنة ومرض السكري ، فضلاً عن اتساع الصحة. عدم المساواة عبر المجتمع.

وتوصلت الدراسة إلى أن الخمس الأفقر من العائلات سيضطر إلى تخصيص أكثر من 40٪ من إجمالي دخلهم الأسبوعي بعد تكاليف الإسكان لتلبية متطلبات دليل إيتويل الحكومي.

دعا مؤلفو التقرير الوزراء إلى زيادة مدفوعات مزايا الرعاية الاجتماعية وضمان توفير الأطعمة الصحية على نطاق أوسع وبأسعار معقولة للأسر ذات الدخل المنخفض ، على سبيل المثال من خلال قسائم أغذية الأمومة والوجبات المدرسية المجانية الشاملة.

قالت آنا تايلور ، المديرة التنفيذية لمؤسسة الغذاء: "إن قياس الحكومة لدخل الأسرة يسلط الضوء على حقيقة أن ملايين العائلات في المملكة المتحدة لا تستطيع تحمل تكاليف الأكل بما يتماشى مع التوجيهات الغذائية للحكومة". "من الأهمية بمكان أن يطور جهد منسق بين الحكومات سياسة تحسب تكلفة النظام الغذائي الموصى به ويخلق نظامًا غذائيًا لا يعرض الأشخاص ذوي الدخل المنخفض لخطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي."

يحدد دليل Eatwell ، الذي أعدته Public Health England ، النسبة الموصى بها من نظام غذائي يتعلق بخمس فئات: كربوهيدرات الفواكه والخضروات مثل البطاطس والأرز وبروتينات المعكرونة بما في ذلك الفول والأسماك والبيض واللحوم ومنتجات الألبان والزيوت والأطعمة القابلة للدهن.

تقول مؤسسة الغذاء إن دراستها هي أول تحقيق في مدى قدرة الأسر البريطانية النموذجية على اتباع الإرشادات. ووفقًا لتقديرات التكلفة الرسمية ، فإن الأسرة المكونة من شخصين بالغين وطفلين تتراوح أعمارهم بين 10 و 15 عامًا ستحتاج إلى إنفاق 103.17 جنيهًا إسترلينيًا في الأسبوع على الطعام.

التكلفة الرسمية لكل شخص بالغ يستوفي إرشادات Eatwell هي 41.93 جنيهًا إسترلينيًا في الأسبوع. تحسب الدراسة أن الأسرة التي تضم شخصين بالغين ستحتاج إلى إنفاق 68.74 جنيهًا إسترلينيًا في الأسبوع. ستحتاج الأسرة المكونة من شخصين بالغين وثلاثة أطفال ، تتراوح أعمارهم بين عامين وخمسة وثمانية أعوام ، إلى ميزانية طعام أسبوعية تبلغ 111.35 جنيهًا إسترلينيًا.

تقدر الدراسة أن 47 ٪ من جميع الأسر في المملكة المتحدة التي لديها أطفال لا تنفق ما يكفي على الطعام لتلبية أهداف تكلفة Eatwell ، وهي نسبة ترتفع إلى 60 ٪ للعائلات التي لديها عائل واحد. وتشير التقديرات إلى أن 20٪ فقط من الأسر التي يكون عائلها الرئيسي عاطلاً عن العمل تنفق المبلغ الموصى به.

ووجدت الدراسة أن تكاليف الأكل الصحي تقع بشكل غير متناسب على عاتق النصف الأفقر من السكان ، الذين يمثل النظام الغذائي الصحي المتوازن بالنسبة لهم ما يقرب من ثلث الدخل المتاح في المتوسط. ويقارن هذا بمتوسط ​​12٪ من الدخل المتاح للنصف الأغنى من الأسر.

ستحتاج الأسر في أدنى فئتين عشريتين من الدخل - التي تكسب أقل من 15،860 جنيهًا إسترلينيًا في السنة - إلى إنفاق 42٪ من دخلها بعد الإيجار ، بينما سيحتاج أولئك الذين يقعون في أعلى 10٪ من الدخل إلى إنفاق 6٪ فقط من دخلهم المتاح ، يقدر الباحثون.

على الرغم من أن المؤسسة قلقة بشأن بعض الأسر التي تفتقر إلى مهارات الطبخ أو الوصول إلى المتاجر التي تبيع المنتجات الطازجة ، إلا أنها تعتقد أن نقص المال هو المحرك الرئيسي للأكل غير الصحي. قال متحدث باسم "معظم الناس يعرفون ما يجب عليهم فعله من أجل اتباع نظام غذائي صحي ، لكنهم لا يفعلون ذلك لأن الخيارات الصحية ليست الخيارات الرخيصة".

تأتي الدراسة مع تزايد المخاوف بشأن انعدام الأمن الغذائي (الذي يُعرَّف بأنه عدم القدرة على تناول الطعام بانتظام أو بشكل صحي) بين أفقر الأسر.

سيحصل مشروع قانون برلماني يطالب الحكومة بقياس انعدام الأمن الغذائي ، الذي أعدته النائبة عن حزب العمال إيما لويل باك ، على قراءته الثانية في أكتوبر.

وتقول الدراسة إن الدخل في الأسر الفقيرة انخفض بنسبة 7.1٪ بين عامي 2002 و 2016 ، بينما ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 7.7٪. وتقول إن المزيد من الزيادات في الأسعار ، الناجمة على سبيل المثال عن التقلبات المتعلقة بخروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي في قيمة الجنيه ، يمكن أن تترك أسرة مكونة من أربعة أفراد بحاجة إلى 158 جنيهًا إسترلينيًا إضافيًا سنويًا لتلبية معايير Eatwell.

"بالنسبة للأسر في الفئات العشرية الأقل دخلاً والتي تكافح بالفعل من أجل الحصول على نظام غذائي صحي ، فإن هذا المستوى من الزيادة في الأسعار سيجعل التوصيات الغذائية الرسمية للحكومة بعيدة المنال" ، كما تقول.

في العام الماضي ، كشفت دراسة استقصائية أجرتها وكالة معايير الغذاء أن أربعة ملايين بالغ في المملكة المتحدة قالوا إنهم عانوا من تدني أو تدني مستوى الأمن الغذائي ، مما يعني أنهم عانوا من أجل تحمل تكاليف تناول الطعام الصحي ، ونتيجة لذلك ، تخطوا وجبات الطعام أو قللوا من جودة طعامهم. حمية.

قالت أليسون تيدستون ، كبيرة خبراء التغذية في هيئة الصحة العامة بإنجلترا: "يقترح هذا التقرير 6 جنيهات إسترلينية في اليوم لشخص بالغ ، ننفق حاليًا نفس المبلغ على الأكل بشكل سيء. تتأثر خياراتنا الغذائية بعوامل أخرى مثل حجم منافذ الوجبات السريعة في شوارعنا والترويج للأطعمة غير الصحية في متاجرنا ، مما يبرز سبب أهمية عملنا لتحسين النظام الغذائي للأمة ".

قالت عضوة البرلمان عن حزب العمال شارون هودجسون ، والتي تترأس تحقيقًا برلمانيًا حول فقر غذاء الأطفال: "لا يمكن أن يكون من الصحيح أن 50٪ من الأسر في المملكة المتحدة لديها حاليًا ميزانيات غذائية غير كافية لتلبية دليل Eatwell الذي أوصت به الحكومة".

تأسست مؤسسة فود فاونديشن فكرية مستقلة من قبل عضوة البرلمان المحافظ السابقة لورا سانديز وتضم خبير الصحة العامة السير مايكل مارموت وعمدة مستشارة الغذاء في لندن ، روزي بويكوت ، من بين أمناءها ومستشاريها.


دراسة الحالة

جو كلارك ، 19 ، طالب ، ريدينغ

"أمضيت أقل من خمس دقائق في تحضير الوجبات القليلة التي أعرفها من الصفر. إذا استغرق الأمر وقتًا أطول من ذلك ، فربما لن أزعجني. الوجبات الجاهزة سريعة وسهلة. سآكل على الأقل زوجين في الأسبوع لتوفير الوقت. الليلة الماضية أكلت [بيتزا] دومينوز بعد الخروج ، وهي ممارسة عادية جدًا للطلاب. يبدو أن معظم ميزانيتي الأسبوعية أتناول البيتزا والمشروبات. سأشتري أيضًا الغداء في الحرم الجامعي إذا كنت في عجلة من أمري.

"أنا معجب كبير بعروض الطهي مثل البريطاني العظيم يخبز. لكني لا أشاهد برنامجًا أبدًا وأعتقد: "أوه ، سأطبخ ذلك الآن." إنه للترفيه فقط.

"الليلة سأقوم بعمل لفائف ، لكن الذهاب إلى مطعم الوجبات السريعة المحلي للدجاج أمر مغري دائمًا. هناك العديد من أماكن الوجبات السريعة المريحة في ريدينغ بحيث يصعب عدم المشاركة فيها. عادةً ما أنفق حوالي 30 جنيهًا إسترلينيًا أسبوعيًا لشراء الطعام ، مع طرح بضع وجبات جاهزة. بخلاف ذلك ، هناك الكثير من أطباق المعكرونة.

"ولكن تناول وجبة غريبة في الخارج بمناسبة عيد ميلاد رفيقي والحصول على وجبات سريعة منتظمة يمكن أن يضيف بسهولة 40 جنيهًا إسترلينيًا أخرى إلى فاتورة طعامي. وذلك قبل حتى أن أشتري الكحول. على الرغم من كل هذا ، نادرًا ما أتناول وجبة فطور مناسبة - عادة ما تكون سريعة ، مثل قطعة من الخبز المحمص. لكني لم أتناول أي شيء هذا الصباح بسبب المحاضرات المبكرة ".


القيم الغذائية للوجبات السريعة مقابل الوجبات المطبوخة في المنزل

إذا قارنا بين الوجبات السريعة والوجبات المطبوخة في المنزل القيم الغذائية ، فإن الوجبات السريعة غنية بالملح والكوليسترول الذي يسد الشرايين والسعرات الحرارية. يمكن أن تكلفك وجبة واحدة في سلسلة وجبات سريعة كل السعرات الحرارية التي تستهلكها في اليوم.

يمكن للشخص الذي يعد وجباته الخاصة أن يقلل من كمية الملح والدهون المضافة إلى الوصفات. يمكن أن يساعد تناول الفواكه والخضروات الطازجة في مقاومة الأمراض والوقاية من مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم.

إذا كانت قيود الوقت تمنعك من الطهي في المنزل ، فيمكنك استثمار المزيد من الوقت في يوم معين وطهي طعام يكفي لعدة وجبات. لا يزال تناول بقايا الطعام أفضل من الأطعمة السريعة الغنية بالسعرات الحرارية والتي تفتقر إلى العناصر الغذائية. أيضًا ، يجب عليك اختيار الفواكه الطازجة مرة واحدة على الأقل يوميًا.

فكرة أخرى هي طهي وجبات بسيطة من الحبوب الكاملة والخضروات التي يمكنك تحضيرها في أقل من 15 دقيقة. على سبيل المثال ، يمكنك طهي الشوفان في الحليب وتناوله مع الفواكه الطازجة. أو يمكنك تقطيع بعض الخضار مسبقًا وتبريدها لليوم التالي حتى تتمكن من طهيها بسرعة.


كيف تؤثر الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة على صحة الأطفال؟

وجد أن الأطفال الذين يتناولون وجبات غنية بالمغذيات يؤدون أداءً أكاديميًا أفضل من أولئك الذين يعانون من نقص المغذيات.

تم العثور على الأطفال الذين يتغذون جيدًا:

يطور الأطفال أيضًا عادات وأذواق ستؤثر عليهم عندما يصبحون بالغين. إذا كان الأطفال يأكلون الأطعمة السريعة في كثير من الأحيان ، فسيكون من الصعب عليهم كسر هذه الأنماط لاحقًا في الحياة. وعادات الأكل في الطفولة لها عواقب بعيدة المدى.

وبحسب دراسة نشرت في المجلة البريطانية للطب النفسي عام 2009 ، يرتبط تناول الحلوى والحلويات في مرحلة الطفولة بالعنف اللاحق وتعاطي المخدرات وتعاطي المخدرات أكثر من أي معلمة أخرى. وجد أنه محدد أكثر أهمية حتى من تربيته من قبل والد واحد أو نشأته في فقر.

ولا يقتصر تأثير تربية الأطفال على الأطعمة غير الصحية على حياتهم فحسب ، بل يؤثر أيضًا على حياة أحفادهم. يشير الدكتور فورمان إلى أنه عندما يأكل الأطفال أطعمة غير صحية ، فإنهم قد يدمرون جيناتهم.


يجدد حاسة التذوق لديك

وفقًا لـ ويذرلي ، يمكن للناس أن يكسروا الوجبات السريعة ، المذاق ، دائمًا على نفس العادة. يقول: "أنا لا أقول انزع الملح والسكر من الديك الرومي البارد". "ولكن ماذا عن مجرد التخلص من السكر المكرر والسكروز وخاصة شراب الذرة عالي الفركتوز؟ فهي تزيد الأنسولين وتؤدي إلى تخزين الدهون."

واصلت

اقتراحات أخرى لتحسين حاسة التذوق لديك:

  • لا تتخلى عن الكربوهيدرات ، لكن التزم بالكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والفول.
  • لا تخف من استخدام المحليات الصناعية. يمكنهم زيادة الإندورفين.
  • حاول التقليل من الملح. على الأقل لا تقم بالملح قبل التذوق. أو خذ شاكر من على الطاولة. في غضون أسبوع إلى شهر ، على القمة ، سيكون مذاق الملوحة القديم سيئًا بالنسبة لك.
  • جرب بدائل الملح مثل جبن البارميزان أو مستخلصات الخميرة أو صلصة الصويا.
  • يشتهي الجسم أماكن متنوعة للوجبات السريعة ليس لديها ما يكفي منها. يعرف بعض الناس القائمة عن ظهر قلب. جرب الأطعمة ذات الحجم الكبير ، مثل السلطات ، التي تملأك بكثافة أقل من السعرات الحرارية.
  • تخلص من عادة الدهون المشبعة. يتم طهي معظم البطاطس المقلية التجارية في دهون اللحم البقري. التزم بزيت الزيتون وزيوت السمك وزيوت الكتان. يقول ويذرلي إن احتمال تخزينها على شكل دهون أقل ، كما يقول ويذرلي.
  • وتناول الطعام ببطء. حتى أن هناك حركة تسمى Slow Food مكرسة لتناول الطعام اللذيذ.

واصلت

نصيحة أخرى: تخطي الوجبات السريعة وعالج حاسة التذوق بساندويتش الموزاريلا والطماطم والريحان. توجد حقول خضراء تحتسي شاي اللافندر تحت أشعة الشمس المتلألئة. هم في انتظاركم.

تقول بيلشات بحسرة: "لو تمكنا فقط من نقلنا إلى باريس".

مصادر

المصادر: ستيفن أ ويذرلي ، دكتوراه ، رئيس ومدير تنفيذي لشركة Technical Products Inc. ، فالنسيا ، كاليفورنيا مارسيا ليفين بيلشات ، دكتوراه ، عالم أبحاث ، مركز Monell Chemical Senses Center ، فيلادلفيا. ليندا أ. بارتوشوك ، دكتوراه ، أستاذة ، جامعة ييل. "الوقوع من النكهة ،" كارين فيرناو ، جمهورية اريزونا، 8 سبتمبر 2004. طب الأطفال، أبريل 2004 المجلد 113.


5 بدائل صحية للوجبات السريعة

19 تشرين الأول (أكتوبر) 2013 & # 151 - مقدمة: ربما تكون قد رأيت الأخبار الأسبوع الماضي حول ما يوجد بالفعل في قطع الدجاج. أجرى الباحثون في المركز الطبي بجامعة ميسيسيبي ما أطلقوا عليه "تشريح الجثة" من شذرات من سلسلتين وطنيتين مختلفتين للوجبات السريعة ووجدوا أن لحم الدجاج لم يكن المكون السائد - في الواقع ، شكلت الدهون جزءًا مساويًا أو أكبر من القطع ، بالإضافة إلى العظام والأعصاب والنسيج الضام.

جميل ، أليس كذلك؟ إذا كنت محصنًا بما يكفي لتقول sayonara للوجبات السريعة معًا (ارتفاعًا افتراضيًا خمسة!) ، فلا يزال لدي العديد من البدائل السريعة ، ولكن الكثير من البدائل الصحية.

القائمة السريعة: 1 الفئة: بديل للوجبات السريعة الصحية العنوان: سوبر ماركت smorgasbordurl: النص: توجد متاجر البقالة عمومًا في نفس المنطقة المجاورة لمطاعم الوجبات السريعة. لذا بدلاً من الانطلاق في جولة بالسيارة ، انطلق إلى السوبر ماركت وتنزه عبر الخط السريع. تحتوي معظم السلاسل الآن على أقسام طعام مُعدة ، مع خيارات جاهزة للأكل مثل سلطات الخضار المبردة والسلمون المشوي. تشمل العناصر الصحية الأخرى التي لا تتطلب الإعدادية الجزر والحمص والموز الصغير والمكسرات.

القائمة السريعة: 2 الفئة: بديل للوجبات السريعة الصحية العنوان: عرض سريع: النص: مفهوم الوجبات السريعة هو "طعام طازج سريع" ، وقد ظهرت المؤسسات التي تناسب الفاتورة ، بما في ذلك Chipotle و Panera Bread و Pei Wei في كل مكان. تقدم العديد من هذه المطاعم أطباقًا طازجة ، مُعدة في المنزل ، مع قوائم مكونات تُقرأ مثل وصفة من كتاب طهي صحي. على سبيل المثال ، يتكون الدجاج في Chipotle من الدجاج الخالي من الهرمونات والمضادات الحيوية والماء والفلفل الحار وزيت نخالة الأرز والكمون والثوم والأوريجانو والفلفل الأسود والملح. (ملاحظة: وفقًا لموقع الويب ، تستخدم بعض المدن زيت فول الصويا.)

للتأكد مما تحصل عليه ، قفز عبر الإنترنت ، وتحقق من حقائق التغذية ، واقرأ دائمًا قوائم المكونات. واحدة من الأشياء المفضلة لدي هي سلطة شيبوتلي ، المصنوعة من الخس الروماني ، وخضار الفاهيتا ، والفاصوليا السوداء ، والصلصا الخفيفة ، والجواكامولي. مُرضية للغاية ، وسريعة ونظيفة بقدر ما تحصل عليها.

القائمة السريعة: 3 الفئة: بديل للوجبات السريعة الصحية العنوان: احزم وجبة طعام: النص: إذا كنت تميل إلى أن تكون عالقًا مع خيارات أقل شراً ، استثمر في كيس غداء معزول ، وألقِ وجبة يمكنك تناولها في لمح البصر . على سبيل المثال ، في وعاء قابل للغلق ، امزج حفنات قليلة من الخضار ، مثل طماطم العنب ، والبصل الأحمر المفروم ، وأوراق السبانخ الصغيرة ، وشرائح الفطر ، ومغرفة صغيرة من كل من الكينوا والحمص. رشي التوابل الإيطالية بالأعشاب ، ورشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي ، وأغلق الغطاء ، ورجيه ، وضعيه في الكيس. سهل جدا.

القائمة السريعة: 4 الفئة: بديل صحي للوجبات السريعة العنوان: خيارات مخفوقة: النص: العصائر ليست فقط للإفطار. يمكن أن يكون استخدام واحدة وأخذها معك طريقة رائعة لتفادي البدائل المعالجة. للحصول على أفضل توازن غذائي ، وللحفاظ على الشعور بالشبع والرضا ، قم بتضمين مزيج من الكربوهيدرات الجيدة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية.

يمكنك الوصول إلى: الفاكهة المجمدة وحفنة من الخضر الورقية والحليب الخالي من الدسم العضوي أو حليب اللوز ومسحوق البروتين النباتي مثل بروتين البازلاء مع القليل من زبدة اللوز ومغرفة صغيرة من الشوفان الملفوف القديم. لإضافة نكهة ورائحة وجرعة إضافية من مضادات الأكسدة ، قم بتتبيل عصيرك بالبهارات ، مثل القرفة أو الزنجبيل.

للراحة ، اصنع القليل من العصائر في وقت واحد ، وقم بتخزينها في الفريزر ، ثم انقلها إلى الثلاجة لتذوب قليلاً قبل الخروج من الباب.

القائمة السريعة: 5 الفئة: بديل صحي للوجبات السريعة: Make forward re-heatsurl: text: لدى العديد من زبائني وقت للطهي في عطلات نهاية الأسبوع ، ولكن ليس كثيرًا خلال الأسبوع. لمقاومة إغراء تناول الوجبات السريعة أو طلب الوجبات الجاهزة من الاثنين إلى الجمعة ، أوصي بإعداد "عشاء مجمد محلي الصنع" يمكن إعادة تسخينه عند الحاجة ، من الحساء أو الفلفل الحار إلى الفلفل المحشو. اليخنات البسيطة خيار رائع آخر.

للحصول على وجبة واحدة ، اقلي بضعة أكواب من الخضار في قدر ، في القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، مع الثوم المفروم والأعشاب. يُضاف مرق الخضار العضوي منخفض الصوديوم ، ويُغلى المزيج سريعًا ، ثم يُقلل المزيج على نار هادئة. أضف ملعقة صغيرة من النشا الصحي ، مثل الأرز البري أو البطاطا الحلوة المخبوزة ، والبروتين الخالي من الدهون المطبوخ ، مثل العدس ، أو صدور الدجاج المكعبة ، أو الديك الرومي المفروم قليل الدهن. ضع المغرفة في حاوية قابلة للتجميد خالية من مادة BPA ، وستكون وجبتك المستقبلية جاهزة في غضون دقائق.


لماذا تختار بين تشيز برجر أو بيتزا إذا لم تكن مضطرًا لذلك؟

بيتزا هت الشرق الأوسط / يوتيوب

في عام 2012 ، ابتكرت بيتزا هت الشرق الأوسط بيتزا سيجد معظمنا صعوبة في الحلم. تأتي بيتزا كراون كرست مع ميني تشيز برجر في القشرة. كان هذا العنصر المميز جزءًا من جهد أكبر لإنتاج "البيتزا الأكثر ملكية على الإطلاق".


الأموال الحقيقية: الوجبات السريعة مقابل الوجبات المطبوخة في المنزل

لدى إيفلين مولينا من ميامي اعتراف: إنها تأكل كثيرًا.

مولينا ، التي تدير مدونة الأم Mommy Mafia ، تعيش الحياة في حارة الوجبات السريعة. قالت مولينا عن طهي العشاء: "أشعر أن الأمر يستغرق الكثير من الوقت".

بالنسبة لعائلتها ، هذا يعني الكثير من وجبات الطعام الصينية لتناول العشاء وأصابع الدجاج لعلبة غداء ابنها نيك.

لكن الحصول باستمرار على الطعام السريع يعني إنفاق الكثير من المال. تنفق مولينا وزوجها نيك حوالي 300 دولار في الأسبوع على الوجبات السريعة.

في الواقع ، وفقًا لاستطلاع "Real Money" الذي أجرته World News ، يعتقد اثنان من كل ثلاثة أشخاص أنهم ينفقون الكثير على الطعام. لكن هل الوجبات السريعة حقا أسرع؟

طلبت قناة ABC News من برادلي هيرون ، الشيف التنفيذي لمجموعة The Genuine Hospitality Group ، والذي يعمل حاليًا في نقطة اتصال Michael's Genuine Food & Drink ، أن يطبخ تحديًا صغيرًا بعنوان "المال الحقيقي".

تناول هيرون العشاء مع إيفلين مولينا بينما ضربت قناة ABC News سيارة موليناس المفضلة في بولو تروبيكال ، على بعد ثلاثة أميال مع زوجها نيك مولينا. المهمة: تحديد الأسرع - العشاء المطبوخ في المنزل أو الوجبات السريعة.

بينما طلب زوج إيفلين مولينا دجاجة كاملة وأرزًا وفاصوليا ، قامت هي وهيرون بطهي السمك والخضروات. إذن من ربح؟

سجل نيك مولينا التسجيل في الدقيقة 31 بينما سجلت إيفلين مولينا التسجيل في الدقيقة 22. والتكلفة: 22 دولارًا للوجبات السريعة و 12 دولارًا للوجبة المطبوخة في المنزل.

قال نيك مولينا: "لقد قللت من مقدار الوقت الذي أقضيه فعلاً في الذهاب لاختيار شيء ما. قال ذهني إنها كانت 15 دقيقة لكنها في الحقيقة كانت ضعف ذلك. وتبين أنني أنفقت أموالاً أكثر مما أنفقت".

شارك Herron النصائح التالية أدناه:

نصيحة 1: شراء كامل بدلا من قص مسبق. يمكن أن يكلف شراء هذه الأكياس الجاهزة من الجزر ضعفين إلى أربعة أضعاف.

قال هيرون: "أنت تحصل على الضعف لنفس السعر".

نصيحة 2: شراء في الموسم.

وقال هيرون لشبكة ABC News ، سواء كانت فواكه أو خضروات ، "ستكون أرخص لأن هناك الكثير منها".

نصيحة 3: قم بتنزيل تطبيقات القسيمة المجانية مثل Flipp و Ibotta.

نصيحة 4: اختر الأطعمة سريعة الطهي مثل الحبوب.

قال هيرون: "الحبوب صغيرة حقًا وهي تطبخ بسرعة".

نصيحة 5: قطع كل شيء إلى شرائح رفيعة جدًا.

قال: "من خلال تقطيعها إلى شرائح رقيقة ، ستطهو بسرعة".

نصيحة 6: يعد الطهي الطازج دائمًا أسرع من إذابة الأطعمة المجمدة.

قال Herron أيضًا إنك تقلل وقت التنظيف من خلال العمل بالقرب من الحوض والغسيل كما تذهب.

من خلال تقليص عاداتهم للوجبات السريعة بواقع وجبتي عشاء في الأسبوع ، يمكن لعائلة موليناس توفير 2227.68 دولارًا هذا العام!

قالت إيفلين مولينا: "كان الأمر سهلاً للغاية في الواقع لدرجة أنني تمكنت من فعل ذلك مرة أخرى". "أنا مندهش. أنا مندهش حقًا."


ابحث عن خبراء التغذية

هل تحتاج إلى مساعدة جادة في وضع خطة؟ خبراء التغذية في عضويتنا المهنية على استعداد لمساعدتك في إحداث التغيير لتحسين حياتك.

يتعلم أكثر

على eatrightPRO.org

روابط شعبية

اتصل بنا

هذا الموقع يستخدم الكوكيز.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك وإضفاء الطابع الشخصي عليها ، وتوفير المحتوى ذي الصلة وتحليل حركة المرور عبر الإنترنت. نشارك أيضًا المعلومات مع شركائنا في التحليلات والمواقع الإلكترونية ، والذين قد يستخدمونها لإبلاغ القرارات حول الخدمات الحالية أو المستقبلية. بالنقر فوق "موافق" ، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط إذا تابعت زيارة موقعنا على الويب. يمكنك إدارة إعدادات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك عن طريق النقر فوق & quot تفضيلات ملف تعريف الارتباط & quot زر.

هذا الموقع يستخدم الكوكيز.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك وإضفاء الطابع الشخصي عليها ، وتوفير المحتوى ذي الصلة وتحليل حركة المرور على الإنترنت. نشارك أيضًا المعلومات مع شركائنا في التحليلات والمواقع الإلكترونية ، والذين قد يستخدمونها لإبلاغ القرارات حول الخدمات الحالية أو المستقبلية. بالنقر فوق & ldquoAgree & rdquo أدناه ، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط إذا واصلت زيارة موقعنا على الويب.

يمكنك تخصيص تفضيلات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك باستخدام الإعدادات الموجودة بجوار "ملفات تعريف الارتباط التحليلية" و "ملفات تعريف الارتباط التسويقية". انقر فوق الزر "حفظ التفضيلات" لحفظ إعداداتك المخصصة. يمكنك الوصول إلى تفضيلات ملفات تعريف الارتباط وتغييرها في أي وقت عن طريق النقر فوق رمز "إعدادات حماية البيانات" في الزاوية اليسرى السفلية من موقعنا على الويب. لمزيد من المعلومات التفصيلية حول ملفات تعريف الارتباط التي نستخدمها ، يرجى زيارة سياسة الخصوصية للأكاديمية.

ملفات تعريف الارتباط الضرورية

تعمل ملفات تعريف الارتباط الضرورية على تمكين الوظائف الأساسية. لا يمكن أن يعمل موقع الويب بشكل صحيح بدون ملفات تعريف الارتباط هذه ، ويمكن عرضه فقط عن طريق تغيير تفضيلات المستعرض الخاص بك.

ملفات تعريف الارتباط التسويقية

تساعدنا ملفات تعريف الارتباط التحليلية على تحسين موقعنا على الإنترنت من خلال جمع المعلومات والإبلاغ عن استخدامها.

ملفات تعريف الارتباط الاجتماعية

نستخدم بعض المكونات الإضافية للمشاركة الاجتماعية ، للسماح لك بمشاركة صفحات معينة من موقعنا على وسائل التواصل الاجتماعي. تضع هذه المكونات الإضافية ملفات تعريف الارتباط بحيث يمكنك عرض عدد المرات التي تمت فيها مشاركة الصفحة بشكل صحيح.


شاهد الفيديو: Seun se kinders (كانون الثاني 2022).