وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

سلطة بالفطر وصدر الدجاج (سلطة سانتا)

سلطة بالفطر وصدر الدجاج (سلطة سانتا)

يُسلق صدر الدجاج منزوع الجلد في الحساء ، ويُترك ليبرد ، ويُقطع إلى مكعبات ويوضع في وعاء. نقطع اللحم والزيتون إلى مكعبات ونضعهما فوق صدور الدجاج. نقطع الفطر إلى مكعبات ونطهو في الزيت لمدة 5-10 دقائق. دعهم يبردوا وأضفهم فوق باقي التكوين. نقطع الخيار بالطول ونقشره ونقطعه إلى مكعبات ونعصر العصير ونضعه فوق المكونات الأخرى. نضيف الجبن على المبشرة الكبيرة ونمزجها.

بالنسبة للمايونيز ، استخدم 2 صفار (واحدة نيئة وواحدة مسلوقة) التي تخلط وتضيف القليل من الزيت فوقهم. للتأكد من عدم تقطيع المايونيز ، أنصحك بالخلط في اتجاه واحد. في النهاية ، أضيفي الخردل والليمون حسب الرغبة.

يُضاف المايونيز فوق باقي التركيبة ويُضاف الملح حسب الرغبة ويخلط بلطف.

ضع السلطة في طبق. للزينة ، ابشر بياض البيض وصفار 2 بيضة مسلوقة ، وكذلك الفلفل الأحمر. رتب المكونات بحيث تحصل على وجه بابا نويل. للعيون استخدام اثنين من الزيتون الأسود.


سيولاما مع الفطر وصدر الدجاج

قبل كتابة الوصفة ، أحاول في معظم الأحيان أن أتذكر اللحظات السارة من طفولتي ومن الأوقات التي اعتاد فيها أطفالي ، عندما كانوا صغارًا ، المشي لمسافات طويلة عبر الحدائق أو التلال أو عند سفح الغابة. في معظم الأوقات ، بصرف النظر عن الحركة ، كان الهدف غير المعلن هو تهوية أم الأطفال أيضًا ، لرؤيتها أكثر هدوءًا من الأشياء الأخرى في المنزل.

الذكريات والذكريات & # 8230! في منتصف موسم الخريف (حوالي نهاية سبتمبر ، بداية أكتوبر) ، قطف الفطر مباشرة من الغابة أو من السهل لا يزال نائماً تحت ندى الصباح ، من تريبتوري ، حيث تدفقت المياه من قناة الطاقة الكهرومائية في مسقط رأسي بسلاسة نحو التوربينات. كانت حركتي المفضلة في الهواء الطلق.

كانت جدتي في طفولتي رائدة ، لكنها كانت أيضًا مرشدة في قطف الفطر. في وقت لاحق ، في & # 821780s ، واصلت أنا وأولادي السير في الأماكن القديمة والمعروفة ونقطف الفطر. عندما كبر أطفالي ، أقل بكثير مما كنت أتمنى ، انتهى بي المطاف بقطف الفطر في الأماكن القديمة.

لقد استمر شغفي بقطف الفطر مع مرور الوقت وما زال كذلك ، ولكن في أماكن أخرى غير تلك التي كنت في طفولتي.

للتذكر ؟! قطف الفطر ليس متاحًا للجميع. أنت لا تعرف الفطر ، ولا تختاره ، ولا تشتريه من السوق ، ولا تنصح به أي شخص ليستخدمه. يُشترى الفطر من السوق ، حتى لو لم يكن لذيذًا ومليئًا بالروائح الغامضة للحقل / الغابة ، حيث يتم زراعته وجمعه من الفطر ، ويحمل تأشيرة استهلاك من سلطة الصحة البيطرية.

المكونات المطلوبة في الوصفة: فطر (طازج / مبشور ومجمد / معلب في محلول ملحي) ، صدر دجاج / صدر دجاج / صدر ديك رومي (مخبوز أو مسلوق) ، حليب مسلوق ، دقيق ، زيت زيتون ، زبدة طازجة ، فلفل ، ملح خشن.

عند تحضير دجاجة كاملة أو دجاجة كاملة أو ديك رومي كامل ، نادرًا ما يمكنك تناولها كلها في وجبة واحدة. ستضع أي ربة منزل تحترم نفسها وتهتم بالوجبة اليومية للعائلة في الثلاجة ، في أكياس الطعام البلاستيكية ، والتي تبقى وستستخدم عندما يحتاج العشاء إلى التحضير بسرعة ولا يكون الوقت هو الحليف الأفضل.

في الوصفة ، يفضل استخدام الفطر الأبيض الطازج.

مكونات

  • الفطر الأبيض ،
  • صدر دجاج جاهز مخبوز / مسلوق ،
  • حليب حلو،
  • طحين،
  • زبدة طازجة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز.

Ciulamaua المحضر من الفطر المبخر والمجمد من الخريف أو مع الفطر المحفوظ في محلول ملحي سيكون لذيذًا تمامًا.

أن تغسل أو لا تغسل الفطر ؟! يتم تنظيف الفطر من الأوراق والرمل ، وغسله تحت تيار من الماء البارد ، إذا تم قطفه حديثًا. حتى لا يتحول لونه إلى اللون الأسود ، يتم غسل الفطر الأبيض فقط قبل استخدامه.

لا يمكن تنظيف فطر المزرعة إلا بفرشاة المطبخ دون غسله.

يُقطّع الفطر إلى قطع أكبر ويُقلى في مزيج من زيت الزيتون والزبدة الطازجة.

عندما يتجمد ، قم بتتبيل الفطر بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون. ليس هناك خطأ إذا قمت بإضافة القليل من رقائق الفلفل الحار.

الاتجاهات

  1. تنظيف أوراق الشجر ورمل الفطر ، وإذا لزم الأمر ، غسلها تحت تيار من الماء البارد.
  2. يُقطع الفطر إلى قطع أكبر ويقوى في مزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز والزبدة الطازجة. يتبل الفطر المقوى بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون.
  3. يضاف الدقيق فوق الفطر المقوى ويخلط بملعقة خشبية.
  4. يُضاف الحليب الساخن فوق الفطر المقوى ملفوفًا بالدقيق. تخلط بملعقة خشبية لمنع تكون الكتل.
  5. في التحضير ، أضيفي شرائح صدر الدجاج جاهزة للخبز. يُغلى المزيج واترك النكهات تمتزج.
  6. قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.

يضاف الدقيق فوق الفطر المتصلب (حسب كمية الفطر المتصلب) ويخلط باستخدام ملعقة خشبية.

لا نريد طبقًا نهائيًا رائعًا ، به كتل ومليء بالدقيق! يضاف الدقيق تدريجياً تحت المطر ويخلط باستمرار في التحضير أثناء إضافة الدقيق حتى لا يتكون كتل.

لا ينبغي أن يكون الدقيق زائدًا ، يكفي فقط لف قطع الفطر القاسي.

يتم تسخين الحليب الحلو بالقرب من الغليان في كوب مطلي بالمينا.

يضاف الحليب الساخن تدريجياً فوق الفطر المقوى ملفوفاً بالدقيق. تخلط جيدا بملعقة خشبية حتى تختفي كل الكتل.

الحليب المضاف يعتمد على الاتساق المطلوب للتحضير النهائي.

عندما يتم الوصول إلى القوام المطلوب للتحضير ، أضيفي الشرائح من صدر الدجاج ، لتكون جاهزة للخبز.

يُغلى التحضير في بضع دمامل ، لتسخين اللحم ولتجانس الأذواق.

أثناء تحضير الوصفة ، يتم غليها بواسطة عصيدة من دقيق الذرة.

يتم تقديم الطبق ساخنًا مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.

لمثل هذا الطبق اللذيذ ، في موسم البرد ، نرحب بكوب من البراندي البرقوق المغلي مع الفلفل والقرفة واليانسون النجمي ، فهو يحارب البرد والأنفلونزا المؤلمة.

لتبريد الرقبة أثناء تقديم الطبق الساخن ، ستعمل سلطة ملفوف جديدة مع الخيار والشبت الأخضر ، حتى لو كانت المكونات موجودة فقط في السوق وتم إحضارها من الخارج.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! جرب هذه الوصفة ولن تندم. ليس لديك صدور دجاج أو دجاج؟ اسلقي صدر دجاج (الذي تستخدمينه للكيولاما) مع الجذور وسيكون لديك نوع 1 ، حساء جاهز ، لوضع الزلابية أو النودلز فيه فقط.


مدونة نيلي


المكونات:
1 صدر دجاج
1 كجم فطر
2-3 بصل
200 غرام كريمة حامضة
250 غرام جبن
6 بيضات
2 ملاعق كبيرة دقيق
نفط
نباتي
ملح
المارجرين وفتات الخبز لصينية مدهونة ومبطنة

تحضير:
ضعي صدور الدجاج المطهية في مقلاة تفلون. عندما تصبح جاهزًا ، تُرفع عن النار وتترك جانبًا. يتم تنظيف الفطر وغسله وتقطيعه إلى شرائح. نقطع البصل ناعماً ونضعه في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم نضيف شرائح الفطر. غطيها بغطاء واتركيها على النار حتى تنخفض المياه المتبقية من الفطر بمقدار النصف. خذ ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة واخلطها مع الدقيق وأضفها إلى تركيبة الفطر مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل. قم بمطابقة الملح والفيجيتا وأبعد المقلاة عن النار. دهن صينية بالسمن وغطيها بفتات الخبز ، ضعي مكعبات صدور الدجاج ، ثم الفطر وابشري الجبن فوقها. يخفق البيض مع الكريمة المتبقية ويصب فوق التكوين في المقلاة. ضعيها في الفرن واتركيها حتى تحمر قليلاً فوقها ، حوالي 25-30 دقيقة.
شهية طيبة!


اسباجيتي بالفطر وصدور الدجاج

اسباجيتي بالفطر وصدور الدجاج الوصفات: كيف تطبخ اسباجيتي بالفطر وصدور الدجاج ألذ وصفات دجاج اسكالوب بالفطر والكريمة الحامضة ، معكرونة ميلانو بالدجاج ، صدر الدجاج بالكريمة الحامضة والشبت ، سلطة صدور الدجاج مع المايونيز والبصل ، صدر البط بالفطر ، اللحم البقري مع صلصة الجورجونزولا والفطر ، السباغيتي بالروبيان ، كعكة مع الفطر والخضر ، sarmale مع الحنطة السوداء والفطر ، والطعام مع الفطر والبطاطا.

اسباجيتي بالدجاج والفطر

المعكرونة والبيتزا عبوة واحدة من السباغيتي 1 علبة طماطم كاملة مقشرة في مرق 1 علبة فطر 1 صدر دجاج زيت دقيق ملح فلفل زعتر ثوم حسب الرغبة

اسباجيتي مع صدور الدجاج والفطر

أطباق اللحوم وأطباق الخضار والمعكرونة والبيتزا 400 جرام صدر دجاج 1 فطر معلب 1 علبة إسباجيتي 2 بصل 6-7 فصوص زيت ثوم مرق دقيق فلفل بابريكا 1 ملعقة كبيرة طحين مخفف ب 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة وقليل من الماء

اسباجيتي مع صلصة الكريمة الحامضة والدجاج والفطر

المعكرونة والبيتزا 300 غ معكرونة 1 صدر دجاج 1 بصل 250 غ فطر طازج 300 مل كريمة حامضة 3-4 فصوص ثوم 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف 1 حفنة من البازلاء (اختياري) ملح وفلفل زيت / زبدة

نقانق صدر الدجاج "لاسي" مع السباغيتي

إليك فكرة سريعة لتناول الإفطار أو العشاء مع القليل من المرح للصغار أو حتى للكبار - لا شيء أبسط. كل ما تحتاجه هو نقانق صدور الدجاج والمعكرونة (ويفضل أن تكون من الدقيق الكامل).

شنيتزل صدر دجاج طبيعي مع خضار سوتيه

صدر دجاج ، فطر ، كوسة 1 صدر دجاج 1 طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات الدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل بابريكا

صدر دجاج محشي بالفطر

فطر ، ماء 3 أنصاف صدور دجاج 500 جرام فطر 1 بصل 2-3 فص ثوم ملح وفلفل حسب الرغبة

صدر دجاج طبيعي مع لحم الخنزير والخضروات

صدر دجاج ، فطر ، كوسة ، 1 صدر دجاج 250 جرام ضلوع مسلوقة ومدخنة أو لحم خنزير 1 ​​طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات لحم الدجاج 5 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون.

معكرونة ميلانو بالدجاج

طعام ، مكرونة وبيتزا 500 جرام قطع دجاج (صدر) ، 300 جرام إسباجيتي ، 1 ملعقة صغيرة نعناع ، 1 ملعقة صغيرة زعتر ، 1 ملعقة صغيرة ريحان ، 1 ملعقة صغيرة سر الطعم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل ، 200 جرام مرق ، 1 قبضة بقدونس ، 2 قطعة. الفلفل ، 1 قطعة. أحمر ، 1.

صدر دجاج مع صوص بارميزان و مشروم

أطباق الدجاج والفطر 4 قطع صدور الدجاج 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل 250 جرام فطر 50 جرام زبدة 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة طحين 1/2 كوب شوربة دجاج 100 مل كريمة سائلة 50 جرام جبن بارميزان مبشور يد واحدة سبانخ (اختياري)

اسباجيتي بالدجاج والخضروات

أطباق اللحوم 1 ربع باكيت من السباغيتي 1 جزر مناسب 1/2 صدر دجاج 2 بصل مناسب 4 فص ثوم 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 1 حفنة من الملفوف 1 حفنة من الذرة والملح والفلفل وصوص الكاري والصويا

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، أو 800 جرام بطاطس ، أو 1 ملعقة طعام طحين أوباترونجيل أوسار ، وجبن

اسباجيتي بالفطر

وصفات صيامى طعام - علبة اسباجيتى - 250 جرام فطر - 2 طماطم - بصل - زيت زيتون - بهارات - زيتون

صدر دجاج مع مشروم و كريمة حامضة

أطباق اللحوم 4 قطع صدور دجاج بدون عظم / أرجل دجاج بدون عظم 300 جرام فطر شامبينون 500 جرام كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 15 جرام زبدة ملح فلفل

اومليت مع البروكلي والفطر والدجاج

جبنة موتزاريلا ، صدر دجاج ، فطر - صدر دجاج - بروكلي - فطر - بصل أحمر - ملح وفلفل حار - زيت زيتون - 4 بيضات - 3 ملاعق كبيرة حليب - موزاريلا

صدر دجاج مع كريمة حامضة و مشروم

الوجبات ، أطباق الفطر التي استخدمتها لأربعة أشخاص: - 6 شرائح من صدور الدجاج - 2 علب فطر شامبينيون - بصل - كوب نبيذ - زبدة حتى 2 مكسرات - حوالي 400 جرام من القشدة الحامضة - بقدونس

صدر دجاج بالفطر

فلفل ، فطر ، كراث 300 جم صدر دجاج مسلوق 1 حفنة من البقدونس أوراق كراث 3 بصل أخضر 1 فلفل كابيا 500 جم فطر 4 بيضات 50 جم زيت فلفل ملح

سباغيتي ألا كاربونارا مع الفطر

مكرونة وبيتزا 400 جرام سباجيتي (كنت أستخدم فوسيلي) 150 جرام بانسيتا 100 جرام فطر 5 ملاعق كبيرة كريمة حلوة للطبخ / كريمة سائلة / كريمة مزدوجة 4 بيضات 150 جرام جبن بيكورينو أو شيدر مبشور 50 جرام بارميزان 2 ملاعق كبيرة زبدة

اسباجيتي في الفرن

مكرونة وبيتزا -250 جرام إسباجيتي -100 جرام صدر دجاج -30 جرام سلامي -150 جرام معجون طماطم -2 طماطم -1 فلفل رومي -1 بصل-زيتون -1 فص ثوم -1 بيضة -100 جرام لحم بقري تندرلوين (أو جبن) - زيت زيتون - ملح وفلفل

سلطة الفطر مع صدور الدجاج

فطر 300 غرام فطر 1/2 صدر دجاج 1 ورقة غار 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل 2 فص ثوم 1/2 حزمة بقدونس أخضر 1/2 ملعقة صغيرة مايونيز عسل (1 بيضة 1 ملعقة صغيرة ملح خردل 100 مل زيت)

صدر دجاج لازانيا و مشروم

مكرونة وبيتزا 1 كيلو صدر دجاج 1 كيلو مشروم 1 بصل 1 لتر صوص / عصير / طماطم 2 علبة صغيرة جبنة كريمية

لفائف صدور الدجاج

صدور الدجاج والجبن وصدور الدجاج والجبن ولحم الخنزير معصور اختياريًا الفطر وأعواد الأسنان :))

اسباجيتي بصلصة الدجاج

باستا و بيتزا 1 بصل 1 جزر 1 فلفل 2 صدور دجاج 1 باكيت اسباجيتي ملح فلفل اعشاب عصير طماطم

صدر دجاج بالليمون والفطر

وجبات ، مكونات أطباق اللحوم ، 3 قطع صدور دجاج ، شرائح 900 جرام فطر 1 بصل ، 1 ليمونة 5-8 فصوص ثوم ، مفروم ناعما ، ملح ، فلفل ، مرغوب بهارات موزاريلا

اسباجيتي مع البازلاء والفطر

وصفات الصيام ، وجبات 400 جرام معكرونة (بدون بيضة) 300 جرام بازلاء خضراء ناعمة البيت 4 فطر شامبني 2 فص ثوم 50 مل زيت زيتون 50 مل نبيذ 1/2 ملعقة صغيرة زعتر رقيق وفلفل مطحون حسب الرغبة

دجاج مع سباجيتي وجزر مشوي

مكرونة وشرائح اللحم وأطباق اللحوم 1.4 كجم دجاج 105 جرام معجون ميسو 100 جرام زبدة 3 فصوص ثوم وجزر صغير مقطع 400 جرام اسباجيتي

صدر دجاج محشو بالفطر في بف باستري

3 أنصاف صدور دجاج بدون عظم 1 جرة صغيرة مع كعك البقدونس والفطر في الخل 1 ورقة عجينة منفوخة المعجنات 7 شرائح فيليه العضلات بالفلفل والملح والفلفل الحلو 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بيضة

صدر دجاج محشو بالفطر في بف باستري

3 أنصاف صدور دجاج بدون عظم 1 جرة صغيرة مع كعك البقدونس الأخضر بالفطر في الخل 1 ورقة عجينة منفوخة المعجنات 7 شرائح فيليه العضلات بالفلفل والملح والفلفل الحلو 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بيضة

الفطر مع السباغيتي

الوجبات ، أطباق الفطر لـ 4 حصص: نصف كيلوجرام من الفطر ، نصف لتر من عصير الطماطم ، الملح ، الفلفل (ملعقة صغيرة أو 1/2) ، حفنة من الخضر الطازجة ، 4 ملاعق كبيرة من الزيت ، حفنة أو قدر كبير كما تتناول حفنة من السباغيتي

اسباجيتي بصلصة الطماطم والفطر

معكرونة وبيتزا كيس إسباجيتي 700 مل مرق طماطم وبصل 3 فصوص ثوم علبة لحم خنزير 3 ملاعق صغيرة سكر ل. الفطر: 4 بصل أخضر 3 فصوص ثوم 5 فطر كبير 0 ملعقة طحين كوب ماء بهارات: ملح فلفل بابريكا.

السباغيتي مع كرات اللحم

طعام ، طبق لحم كجم صدر دجاج 1 بصل 1 بيضة 1 جزرة بضع فصوص ثوم بهارات خضراء (كاري ، بابريكا ، بهارات دجاج) نعناع طازج قليل شريحة خبز منقوعة في الحليب ومعصورة معكرونة ملح فلفل فلفل للصوص: قليل من البصل الخيوط.

صدر دجاج ميلانيز

اطباق اللحوم صدر دجاج فطر احمر طماطم ملح فلفل زيت

اسباجيتي مع السبانخ والفطر

طعام ، مكرونة وبيتزا 400 جرام سباجيتي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 100 جرام سبانخ طازج 200 جرام فطر مفروم 3 ملاعق زيتون مفروم 200 جرام معجون طماطم ملح وفلفل

لفائف الدجاج بالفطر

فطر ، ماء صدور الدجاج 1 قطعة فطر 200 غرام بصل 1 قطعة فلفل أحمر 1 قطعة ملح فلفل ثوم حبيبات بقدونس أخضر بيض 1 قطعة زيت

دجاج سيولاما بالفطر

الوجبات ، أطباق الفطر المكونات: 1 صدر دجاج ، 1 بصل متوسط ​​، 250 جرام فطر ، 200 مل كريمة طبخ ، 3 فصوص ثوم ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة طحين ،

ريش مع الفطر وصدور الدجاج و gorgonzola

مكونات المعكرونة والبيتزا لأربعة أشخاص: 300 جرام فطر 320 جرام معجون ريش صدر دجاج 1/2 غورغونزولا مقلي بالفعل 100 جرام جبنة طرية 50 جرام ملح فلفل 1 فص ثوم بارميزان.

رول دجاج مع جبنة موتزاريلا وعجة مشروم

طعام ستيك 5 قطع صدور دجاج 6 بيضات 2-3 جزر 200 جرام مشروم 150 جرام موزاريلا 50 جرام جبنة

صدر دجاج بصلصة الفطر

شرائح اللحم ، قطعتان من صدور الدجاج منزوع الجلد منزوع العظم (300 جم تقريبًا) 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل متوسط ​​1 كوب فطر مفروم 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض 1/4 كوب شوربة دجاج 2 ملاعق كبيرة حامض قشطة 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم

سلطة صدور الدجاج مع الفطر والمخللات

سلطات ، سلطة دواجن ، صدور دجاج ، مشروم (معلب) ، مخلل ، مايونيز ، لبن ، ذرة (علبة).

تارت الدجاج والفطر

الفطر والجبن وماء كونترتوب: 250 غرام دقيق 125 غرام زبدة 1 صفار بيضة 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة قليل من الملح: 300 غرام صدر دجاج 300 غرام فطر 200 غرام جبنة 200 مل كريمة حامضة 3 بيضات + 1 بياض بيضة 1/2 أحمر 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والفلفل الأخضر والبصل والملح والفلفل الأخضر

اسباجيتي مع صلصة البولونيز وصدر الدجاج المشوي

باستا و بيتزا 4 صدور دجاج. 500 غرام سباجيتي. 1 علبة صلصة جروس دي روزي (هريس الطماطم). 50 غرام زبدة للمياه التي تغلي فيها السباغيتي. 2 فص ثوم مهروس. بصلة حمراء صغيرة. ملح ، فلفل وردي مطحون طازج ، طرخون مجفف ، زعتر.

اسباجيتي ثلاثية الالوان مع الفطر المقلي

المعكرونة والبيتزا وصفة سريعة وشهية للغاية! :) 400 جرام معكرونة ثلاثية الألوان مصنوعة من القمح القاسي 8 فطر كبير 400 جرام طماطم مكعبات 1 فلفل كابيا محمص ، أحمر 1/2 بصل متوسط ​​6-7 فصوص ثوم ملح أوريجانو وفلفل حار بارميزان مدخن 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

اسباجيتي بالفطر والريحان

وجبات ، أطباق بدون لحم 250 غرام إسباجيتي 250 غرام فطر 2-3 فصوص ثوم 1 حفنة من أوراق الريحان (استخدمت مجمدة) 1 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز ملح فلفل

معكرونة كاربونارا

المعكرونة والبيتزا 500 جرام معكرونة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 بيض مخفوق ونصف كوب جبن مبشور (بارميزان) 1 كوب شرائح لحم خنزير وكوب فطر مفروم وملح وفلفل.

بيني مع مشروم ، صدر دجاج و صوص طماطم

مكرونة وبيتزا 400 جرام مكرونة 350 جرام مشروم 1 صدر دجاج مفرومة ناعماً 400 مل طماطم معلبة 5 فصوص ثوم مفروم 4 بصل مفروم ناعماً كوب جبن فيتا مبشور كوب جبن بارميزان مبشور نصف كوب شوربة دجاج ربع كوب نبيذ أبيض جاف إكليل الجبل ريحان .

صدر دجاج محشو تليميا ، جبنة و مشروم

وجبات ، مكونات أطباق اللحوم (10 حصص) 850 جرام صدور دجاج 100 جرام جبن 150 جرام تيلميا 100 جرام فطر بري 50 جرام أوراق سبانخ للتزيين: 700 باذنجان 200 جرام جبن للصلصة: 100 جرام دجاج منزوع

دجاج بالفطر والقشدة الحامضة

اطباق لحوم 2 قطعة صدور دجاج 400 جرام كريمة حامضة 1 برطمان فطر مقطع او 400 جرام فطر طازج 5 حبات بطاطس 1 بصل صغير 3 ملاعق كبيرة زيت زبدة للقلي ملح فلفل

دجاج سيولاما بالفطر

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج أكبر (700-800 جم) 1 بصلة 400 جرام كريمة حامضة 700 جرام فطر طازج أو 2 علبة فطر مقلي بالزيت 3 ملاعق كبيرة طحين 1 شبت ملح فلفل

فطائر محشوة بصدور الدجاج والفطر

لحم الدجاج ، أطباق اللحوم ، أطباق الفطر للفطائر: كوب حليب كوب من المياه المعدنية 2 بيضة 250-300 جرام دقيق 2 ملاعق كبيرة زيت رشة ملح للحشو: 1/2 صدر دجاج 250 جرام فطر 1 بصل 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون اوريجانو ملح فلفل 200 جرام جبن.

قطع مع الدجاج والفطر

المعكرونة والبيتزا لستة حصص: 500 جرام صدر دجاج ، 300 جرام فطر ، 200 جرام كريمة حلوة ، 150 جرام لحم مقدد ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، 100 جرام زبدة ، 400 جرام نودلز.

اسباجيتي بصلصة الفطر

أطعمة بالخضار والخضر ، عيد الفصح والبيتزا ، وصفات الصيام 300 غرام معكرونة بدون بيضة 400 غرام فطر 200 مل صلصة طماطم 1 بصلة خضراء 1 ثوم اخضر اوريجانو ملح وفلفل


مقادير السلطة المزججة بالفطر المتبل:

  • 2 برطمان فطر كامل
  • 1 صدر دجاج مفروم ناعم
  • 3-4 بطاطس مسلوقة مبشورة
  • 2-3 جزر مسلوق مبشور
  • 2-3 بصل أخضر مفروم ناعم
  • 4-5 مخلل مفروم ناعم
  • 2 بيض مسلوق مفروم ناعم
  • 150 غرام جبن مبشور
  • الشبت والبقدونس المفروم (حسب الرغبة)
  • 300 غرام مايونيز
  • ملح
  • فلفل
  • عصير ليمون


فولوفان مع الفطر وصدر الدجاج

اليوم أقدم لكم فاتح للشهية باسم خاص ، ألا وهو فولوفان أو المجلد او تنفيس كما يعلم الكثير منكم.
إنه تحضير يعتمد على عجين الفطير ، الأصل من فرنسا ، في الترجمة المجانية يعني & # 8222zbor-in-vant & # 8221 ، وهذا الاسم يُعطى من خلال حقيقة أن السلال التي تم الحصول عليها خفيفة جدًا.
اخترت حشوها بتركيبة من صدور الدجاج والفطر وصلصة البشاميل. ولكن يمكن أيضًا حشوها بالجبن المملح ، بحشوات نباتية حارة ، ومخ ، وما إلى ذلك.

من أجل عجين الفطير
500 غرام طحين
500 غرام زبدة
10 غرام ملح
ملعقة كبيرة خل
100 غرام طحين للطي
بيضة للدهن

حشوة
300 غرام فطر
300 جرام صدر دجاج
100 غرام زبدة
دقيق 50 غرام
حليب 150 مل
القشدة الحامضة 150 غرام
ملح
فلفل
جوزة الطيب (اختياري)
نفط


وصفة اليوم: سلطة بالفطر وصدور الدجاج

وصفة سلطة لذيذة مع الفطر وصدور الدجاج من: صدر دجاج ، مشروم ، فلفل ، شبت ، مايونيز ، كريمة حامضة ، خردل ، ثوم ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

المكونات:

  • 600 جرام صدر دجاج
  • 800 جرام فطر
  • 2 فلفل
  • 2 ربطة شبت
  • 5 ملاعق كبيرة المايونيز المحضر هنا
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة خردل
  • 2 فص ثوم مهروس
  • عصير ليمون
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اسلقي صدور الدجاج والفطر بشكل منفصل ، ثم قطعيهما إلى مكعبات. يُنظَّف الفلفل ويُفرم ناعماً وكذلك الشبت.

ضعهم جميعًا في وعاء أكبر لتضيفوا فوقه مايونيزوالقشدة الحامضة والثوم.


وصفة السلطة مع المكرونة وصدر الديك الرومي

وصفة س جنبا إلى جنب مع المعكرونة وصدر الديك الرومي ، الذي يحتوي على مكونات أخرى مثل: الفول ، العدس ، مخلل السلق ، سلطة لذيذة جدا وسهلة التحضير.

لتحضير هذه السلطة ، يمكنك استخدام أي مكون تريده في المنزل.

أنا أستعمل وصفة سلطة المعكرونة وصدر الديك الرومي ، في النسخة المعروضة هنا عندما لا يكون لدي المزيد من الوقت لطهي الأطباق التي تتطلب وقتًا طويلاً للتحضير.

يمكن تكييفه بسهولة اعتمادًا على المكونات الموجودة في المنزل ، أو يمكننا استخدام بقايا الطعام غير المطبوخة من شرائح اللحم ، بالإضافة إلى خضروات أخرى.

ل وصفة سلطة المعكرونة وصدر الديك الرومي نحن بحاجة إلى ما يلي

3 سم من جذر الزنجبيل

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة خل نبيذ

ملعقة كبيرة من بذور القنب المقشرة

أعشاب طازجة أو مجففة

صدر ديك رومي مقلي مع الأعشاب

300 غرام باستا مطبوخة

ساق من الكرفس مقطع إلى مكعبات

250 غرام الفاصوليا المعلبة المسلوقة

250 غرام عدس مسلوق معلب

2 جزر مسلوق مقطع إلى شرائح

. طريقة التحضير وصفة سلطة المعكرونة وصدر الديك الرومي :

. نحضر أولاً صلصة الخل على النحو التالي:

نطحن الثوم والزنجبيل والأفوكادو ونأخذ محضر طعام نخلطه مع جميع المكونات الأخرى للخل حتى نحصل على عجينة مثل الكريمة ذات اللون الجميل واللذيذة والعطرية.

نقطع اللحم إلى مكعبات متساوية قدر الإمكان ، متوسطة الحجم التي نريدها وكذلك الكرفس.

في وعاء كبير نضع جميع مكونات السلطة ونخلطها جيداً ، ثم نضيف صلصة الخل ونخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.

أضف الملح والفلفل المطحون حديثًا حسب الرغبة.

انقل السلطة إلى وعاء التقديم وزينها بشرائح من البيض المسلوق مع رش الفلفل.

يمكننا أيضًا الاحتفاظ ببضع قطع من اللحم للتزيين إذا أردنا ذلك.

سلطة مع المعكرونة وصدر الديك الرومي والفاصوليا والعدس والجرجير هي سلطة بمكونات صحية ، ملونة بشكل جميل ، لذيذة وسهلة التحضير.

إنني أتطلع إلى وصفة جديدة.

يمكنك أن ترى أدناه وصفة فيديو سلطة باستا مع صدر ديك رومي


سلطة مع بطة وصدر البط

ها نحن في فرنه الشهر والدليل يستحق اسمه لان الجو حار جدا !!
في مثل هذا الوقت ، تعتبر السلطات هي الطعام الأساسي ، لذلك حتى اليوم أغريكم بسلطة جديدة لذيذة ومشبعة- سلطة مع بطة وصدر البط.
منذ بداية الصيف ، كانت شركة ديلاكو تتحدىنا لتحضير السلطات بنفس الطريقة التي نستخدم بها تشكيلات الشاي في المحلول الملحي. ولهذا قمنا بتجميع بعض وصفات السلطة الرائعة التي نوصيك بتجربتها !!

  • سلطة مكرونة بحليب الغنم
  • سلطة فواكه وحليب الماعز

مكونات الخس مع صدر البط وصدر البط

  • 150 جرام من حليب البقر في محلول ملحي - ديلاكو
  • نصف ثدي بطة
  • 50 جرام من الجرجير أو الجرجير أو أي نوع من أنواع السلطة التي تفضلها
  • 5-6 بيض السمان
  • 1/2 أفوكادو
  • حفنة من التوت والعليق عنب الثعلب
    صلصة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح
  • ملعقة من خردل ديجون
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • ملح وفلفل

طريقة تحضير سلطة باللحم البقري والبط

بسكين حاد نقطع الجلد على صدر البط دون تقطيع اللحم.
ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وضعي صدر البط بداخلها على الفور مع الجلد لأسفل. اتركه لمدة دقيقتين تقريبًا بينما تبدأ الدهون في الذوبان. باستخدام زوج من الملقط ، ندير الصندوق ونستمر في قليه من جميع الجوانب لبضع دقائق أخرى. لقد جعلتها متوسطة ، لكن يمكنك تركها أكثر دموية أو حتى جيدة النضج ، حسب ذوق الجميع.
عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه على طبق واتركه يرتاح ، مغطى بورق الألمنيوم.

يتم شطف الجرجير تحت الماء البارد الجاري ، ثم تجفيفه في جهاز طرد مركزي للسلطة.
اسلقي بيض السمان وقشره.
توضع على الطبق طبقة سخية من السلطة ، وشرائح صدر البط رقيقة قدر الإمكان ، والبيض المقطّع إلى نصفين ، ومكعبات الأفوكادو ، ومكعبات مقطعة أو مقطعة إلى مكعبات ، وفاكهة طازجة.
يرش بالصلصة عند التقديم.

طريقة تحضير تتبيلة السلطة

نضع جميع المكونات في وعاء ، ونغلقها بغطاء ونقلب حتى تصبح ناعمة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين حتى يمكن تحضيرها مسبقًا.
يمكن تعديل الكميات حسب كمية الخس مع صدر البط وصدر البط.

نحن في انتظارك معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف #bucatareselevesele ، حتى نتمكن من رؤيتها أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


سلطة لحم بقري

أصبحت سلطة اللحم البقري المتسقة واللذيذة طبقًا لا غنى عنه في وجبات العطلات. ليس من الصعب التحضير على الإطلاق ، ما عليك سوى بعض الوقت و. rabadare! وصفة السلطة مأخوذة من مجلد "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" الذي كتبه رادو أنطون رومان ونشرته Paideia.

المكونات والكميات:

700 جرام من اللحم البقري (الخالي من الدهون: العضلات ، اللب)
700 جرام من البطاطس (من تلك التي لا تنهار على الإطلاق عند طهيها)
300 جرام من الخيار المخلل في الخل (أو أقل ، إذا كان حامضًا جدًا)
50 جرام من البازلاء
2 دونات مخلل للوجه الداخلي وواحد خارجي
3 جزر أكبر
500 مل مايونيز (مع أو بدون ليمون حسب الرغبة)
ملح للتذوق

طريقة التحضير:

1. يُغلى اللحم حتى يغلي. يتم غلي البطاطس أيضًا ، ولكن يتم قياسها ، بحيث لا تخترق على الإطلاق. بعد ذلك يتم تنظيفه وتركه ليبرد.
2. إذا كانت البازلاء خارج الصندوق ، اغليها لمدة 5 دقائق إذا كانت مجمدة ، اغليها حتى تنضج.
3. يُغلى الجزر ، المُنظف جيدًا ، لمدة نصف ساعة تقريبًا (أو حتى أقل) ، ليكون أقوى. يتم غلي كل مكون على حدة للحفاظ على طعمه.
4. يتم تقطيع الخيار والكعك إلى قطع صغيرة. ثم اصنع المايونيز.
5. كما يتم غلي الخضار واللحوم وتبريدها ، قطعها إلى قطع صغيرة.
6. في وعاء ، اخلطي السلطة جيدًا مع ثلاثة أرباع المايونيز. ثم ضعي سلطة بلح البحر في طبق ، ولفيها ووزعيها مع ما تبقى من المايونيز ، وقطعي الدونات والزيتون إلى شرائح وزينيها بالسلطة.


فيديو: اروع دجاج بالكريمة طريقة المطاعم مع كل أسراره هشام للطبخ poulet à la crème (ديسمبر 2021).